2017.11.10
30代になった大人にとっては、ひとりでもふらっと飲みに行ける普段使いの街、恵比寿。
仕事帰りにちょっと飲みたい夜に、行きつけのいい酒場を一つや二つ持っておきたいもの。
今宵、恵比寿の酒場へ立ち寄ってみてはいかがだろうか。
“海おでん”と日本酒でしっぽり『日本酒はなたれ』
恵比寿駅より徒歩10分、最近の恵比寿は駅前よりもタクシーに乗るか乗らないか迷うくらいの距離にある店がイイ。路地にひっそりと佇む『日本酒 はなたれ 恵比寿』は、2015年にオープンした、日本酒と海おでんが楽しめる酒場。
カウンターのみのこぢんまりとした店内で、店主の村本氏が優しく迎え入れてくれる。なるほど、この雰囲気ならひとりでふらっとも安心、恵比寿のひとり酒デビューにも持って来いの店だ。もちろん、複数人でも、カウンターを貸し切りにすることもできる。
毎日仕入れる鮮魚は、横浜の中央市場と佐島漁港から。刺身で楽しむのはもちろん、旨い魚と日本酒を楽しむにはどうしたらいいのか、と試行錯誤の結果完成したのが「海おでん」だ。
通常のおでんと言えば、野菜や練り物などが中心だが、「海おでん」は羅臼昆布やたまり醤油で出汁を取り、独特の風味の出汁で魚介を入れて煮込んでいる。
こんなものまでおでんにしてしまうのか…!と驚くほどに様々な貝や魚がいただける。秋は秋刀魚やカワハギなどが楽しめ、魚によって火入れ加減を変えることによって、一番旨い状態に仕上げるのだ。
もちろん、「大根」や「とうふ」、「半熟味たまご」などの定番人気おでんも揃っているのでご安心を。
最後の〆には、是非「とうめし」を。出汁がたっぷりと浸みた「とうふ」を乗せた丼は、まさに至福。お好みでトッピングも可能なので、色々なおでんを組み合わせて楽しもう。
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
会話ができて野菜が美味しい。どんな夕食にも対応できる『ワノバ』
『ワノバ』の店名には、“和の文化を発信する場でありたい”という想いが込められている。友達とのカジュアルな夕食や忘新年会など、いつでも気軽に使えるお店だ。
店主はじめスタッフはみなフレンドリーで親切。リラックスして会話のできるのも魅力だそう。ロフトには小さい2名席、1Fには6名まで入れる個室もあるのでデートにも合コンにも仕事の会食にも使い勝手がいい。
朝採れの東京野菜を使った料理やカレーうどんは絶品。グループでわいわい使った後には、ぜひ自分ひとりでゆっくり味わいに来てほしい。
この記事で紹介したお店
日本酒はなたれ
おすすめ記事
2020.08.08
暑~い夏はカリカリ餃子とビールが最高だ!大人気『安兵衛』の目黒店は行列なしの穴場!
- PR
2022.08.15
【期間限定】”大人のカキ氷”も食べられる!東京ミッドタウンで、シャンドンを堪能できるイベント開催中
2018.08.04
夏ならやっぱり餃子にビールでしょ!東京都内で厳選した餃子の名店10選!
2016.03.30
銀座に3月31日オープン!キャビアにフォアグラの高級サンドイッチ店が日本初上陸!
2020.12.13
うにの食べ比べを贅沢に堪能できる!年末は銀座で寿司という最高の選択を
2017.12.30
年末年始の帰省土産で選ぶべきはこれ!銀座の新定番スイーツ厳選4品
2022.03.06
「やま幸」の本まぐろが420円!? 広瀬すずが夢中になった、表参道の高級回転寿司
2016.01.16
「メニューはないけど好きなもの作るよ」イタリアン版『深夜食堂』を渋谷に発見!
2015.08.06
終電逃しても大丈夫!恵比須・渋谷のよくばり深夜メシ6選
2018.03.22
麻布十番は「港区の下町」だ!地元密着の魚屋が営む絶品定食屋!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2022.08.02
孤独な男と女のあいだに
友達と男女の関係になってしまった…。翌朝、気まずい空気が流れるなか、女が放った一言とは
2022.07.27
プロ夫婦~作られた輝き~
一緒のベッドに寝るのは2年ぶり。期待する夫に妻がとった驚きの行動とは
2022.08.03
この恋が成就しない理由
この恋が成就しない理由:既読スルーばかりのカレ。「熱がでた」と送ってみると、予想外の反応で…
2022.08.09
男女上京ヒストリー~12年目の悲哀~
初めての昼デート。待ち合わせ早々、彼女がバッグから取り出した“予想外のモノ”に、男は唖然とし…
2022.07.17
港区夫妻のトラブル事例
3,500万をたった数ヶ月で使い込んだ妻の異常行動。夫が問い詰めるとクローゼットを指差し…
2022.07.16
妻と女の境界線
夫が出張中、男と楽しむ32歳女。浮かれて終電を逃し、真夜中に行き着いた場所とは
2022.07.25
QLCな女たち~平成生まれのジレンマ~
商社マンの夫が、出張で不在にしている間に…。セレブ妻が白昼堂々と、自宅で耽っていた最低な行為
2022.07.15
年収8ケタの女
「彼女、仕事取るために寝るらしいよ」同僚に言われた心無い言葉に、年収1,800万の美人営業は…
2022.08.06
男と女の答えあわせ【Q】
黒いノースリーブから見える二の腕にクラり…。2度目のデートで我慢できなかった男は、思わず…
2022.07.29
ごめん、今日も遅くなる。
無言で差し出されたAirPods。言われるがまま耳に入れると、とんでもない録音が…
この記事へのコメント