2017.11.04
五反田に店を構えてから10年を迎えたステーキ・ハンバーグ専門店『ミート矢澤』が、11/4(土)リニューアルオープンした。
肉汁たっぷりの黒毛和牛100%の最高級ハンバーグや最高ランクのステーキで、数多くの食通たちの舌を唸らせてきた同店。
常に行列が絶えず、リピーター多数!メディアに取り上げられることも多い東京を代表する大人気店のため、今回のリニューアルも注目度抜群だ!
矢澤ラバーに限らず、肉食系の人も、『ミート矢澤』の最新情報をさっそくチェックしよう。
オープン10年で初のリニューアル!その全貌は?
2007年6月のオープン以来、初の全面リニューアルを実施した『ミート矢澤』。約1か月に渡り休業していたが、ついに11/4(木)オープンした。
五反田のサラリーマンから美食家まで、その味の虜となった人は数知れず。誰もが今日という日を心待ちしていたのでは?
今回のリニューアルで、一体どのように変わったのか。その特徴を紹介していこう。
スタイリッシュな内装に!
今回のリニューアルに際し、店舗は全面改装を行った。コンセプトは、「スタイリッシュでオリジナル」。
店内は、枠に捉われない無国籍なイメージとして、黒を基調としたシックでモダンな雰囲気に仕上がっている。
しかし、あえて以前の『ミート矢澤』の古木を利用した梁(はり)等はそのままにし、10年間愛されたお店の香りを残したのだとか。
また、新たに大きなシーリングファンが2台設けられ、より快適な空間で食事を楽しめるようになった。
リニューアルオープン記念限定メニュー登場
これまでも大人気だった通常メニューに加え、数量限定のリニューアルオープン記念メニューを用意。
明かされている内容は、イタリア・アルバ産白トリュフを使用した、豪華すぎるシャトーブリアンステーキだということ。
今の時期限定で入荷するフレッシュな白トリュフを扱っているため、この組み合わせを楽しめるのは今だけだ。
提供されるのは12月頃までで、ディナーのみ。
オープン当日にオーダーした人に初めてビジュアルが公開されるので、気になる人は今すぐお店へ急げ!
オリジナルナイフを発売!
矢澤ラバーなら手に入れるしかない!肉を愛するが故に生まれた、オリジナルナイフの販売を開始。
肉汁を逃さずによく切れる優れ物で、極上の肉をより美味しく食べることができる。京都の北山杉絞り丸太を用いたナイフケースも、洗練された上質な仕上がりだ。
肉を最高の状態で満喫できるツールとして、ぜひとも手元に置いておきたい。
「オリジナルナイフ」(オリジナルケースに収納)
価格:25,000円(税抜)
期間限定から定番まで!メニューの一部を紹介
※価格は全て税抜き
「厚切りシャトーブリアンステーキ200g 最高級アルバ産白トリュフ掛け」
「ステーキの女王」と「白いダイヤモンド」の夢の競演!
オープンを記念して提供されるのは、黒毛和牛シャトーブリアンステーキとアルバ産白トリュフを使った、『ミート矢澤』渾身の一皿だ。
ここにしかない、この時期しか食べることのできない、特別メニュー。ビジュアルは公開されていないため、気になる人はその目で確かめに行こう。
「黒毛和牛100%デミグラスチーズハンバーグ」
黒毛和牛100%の最高級ハンバーグ、自慢のデミグラスソース、チェダーチーズの絡みが絶品の、『ミート矢澤』不動の人気NO.1!
肉の全てを熟知した匠が、肉の持つポテンシャルを最大限に生かし、ひとつひとつを丁寧に手ごねして作っている。
ナイフを入れると溢れ出す肉汁がもう堪らない。黒毛和牛のとろける食感と旨みを存分に味わって。
■店舗概要
店名:ミート矢澤
住所:品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田 1F
営業時間:
【月曜~金曜】
ランチ 11:00~15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:30(L.O.22:30)
【土曜・日曜・祝日】
ランチ 11:00~16:00
ディナー 16:00~23:30(L.O.22:30)
定休日:年末年始
電話番号:03-5436-2914
HP:http://kuroge-wagyu.com/my/index_tyo.html
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
ミート矢澤
おすすめ記事
2017.10.17
10月17日、六本木に誕生!本場・NYで“ステーキの王様”と称される大人気ステーキハウスが日本初上陸
2017.10.07
自宅かと思いきや焼肉屋!? 大人の渋谷デートは、知る人ぞ知る隠れ家『鉢山』で決まり
2017.10.31
これは反則!話題のステーキ店で味わう、熟成肉×フォアグラ×白トリュフが贅沢すぎる
2017.11.02
ガッツリ肉が食べたいあなたへ!恵比寿で和牛を最強コスパで食べられる肉バル発見!
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2015.09.17
トロトロ、ジュワー! 赤ワインに合うビストロ煮込み料理厳選6皿
2020.03.13
これが東カレが認めるとっておきの隠れ家
看板のない星付きフレンチ…青山のマンションの一室には美食の世界が広がっていた!
2018.02.02
恵比寿女子ならもう全部行った?いま人気爆発中の恵比寿の新店4選!
2017.09.23
新米の季節!お米を美味しく味わえる和食店
新米の季節に食べたい!絶品土鍋ご飯が楽しめる和食店5選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント