女子の間で空前の串焼きブームが到来中!ならばモツ串デートが絶対にウケる!

  • 右からハラミ、タン、ナンコツ、金針菜、テッポウ、網レバー。炭は紀州備長炭で。撮影用に5本並べたが、実際には食べるタイミングを見計らって1本ずつ供される

  • 低温調理のレバ刺し。肉は毎日、その日の「朝締めのホルモン」を仕入れているために鮮度が抜群。婁熊コース¥2,500がお薦め。水曜日は厚木から入荷する天城黒豚デイ

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