2017.10.28

銀座で昼シャン飲むならここ！お一人様ウェルカムなシャンパンバー発見！

カウンター

シャンパン

バーガー・サンド

魚介・海鮮

常時30種銘柄以上のラインナップから厳選した数種類をグラスで提供！
全20席。カウンター席の他、テーブル席も備える
『GOSS』は、日本でわずか9店舗のみである世界最高峰の『ボランジェ』アンバサダーの商号を獲得している
「キャッツアイオイスター」（1PC 432円）。築地に本社を構える『GOSS』の母体である高級水産商社から直送される鮮度のよい品を使用。
オニオンとグレープフルーツ、米酢などを混ぜ合わせたオリジナルのカクテルソースで味わって
「サーモンのミルクレープ」（1,026円）
「オードブルプレート」（5種・2人前2,700円）。この日は「エゾシカのテリーヌ茗荷のピクルスを添えて」、「ズワイガニのフランオレンジジャムと数種類のハーブを散らして」、「トリュフスフレ」、「フランス産のキャビア」、「フォアグラのブリュレ」の5種
「天使の海老バーガー」（1,620円）
「トリュフとフォアグラのリゾット」（1,940円）
日が高いうちに窓際の席で、道行く人への背徳感と優越感の入り交じった気持ちで飲むシャンパンは、普段の数倍美味しいことは言うまでもない

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