2017.09.24
秋のおすすめ会席「和ｰNAGOMI」￥21,600の八寸。手前から才巻海老の旨煮、菊花かぶの甘酢漬け、幽庵地に漬けたかますの松茸巻き、花豆蜜煮、揚げ銀杏、中央は、イチジクなど
個室は、大小合わせて9部屋。部屋ごとにソメイヨシノや藤、蔦の葉など、植物のモチーフの透し彫りが、施されている
“神戸牛のすき煮”は￥21,600のコースのメイン。卵は、黄身の味が濃い贅沢卵「彩」を使用。残った卵で卵かけごはんにするゲストも多いそう
才巻海老、キス、銀杏。写真は季節の天婦羅コース・秋《夜》￥17,280の例。天バラ発祥の店として有名だが、このコースの松茸天茶も待ち望むファン多し
熟練の手さばきを目の前で見る贅沢が、天ぷらの美味しさを助長する。
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