2017.09.06
心をほぐしてくれる洋食 Vol.1
一度は行きたい銀座の名店といえばこちら、創業115周年を迎えた『資生堂パーラー』だ。
本格的な西洋料理を提供するレストランは昭和3年に誕生し、店内は創業当時の内観やクラシックな雰囲気を再現している。
今回はその人気メニューベスト５の魅力に迫ろう！
1位
「オムライス 」（2,470円）
最初は、創業当時からあるメニュー「チキンライス」を「オムレット」で包んだ裏メニューだった。
１人前に卵３個を使用する、つるんとお月様のようなビジュアルは、熟練シェフによる絶妙な火加減の賜物。酸味のあるトマトソースが卵と絶妙なバランスだ。
2位
「ビーフシチュー 資生堂パーラースタイル」 （3,500円）
和牛をトマトソースとエスパニョールソースで煮込んだ逸品。コクがあるのに食べ応えは重すぎず、ペロッと食べられると好評。ライスと一緒にがおすすめだ。
JALのハワイ線の機内食でも期間限定で登場。人気ナンバー1メニューとしても知られる。
3位
「舌平目のムニエル 焦がしバターソース香草風味」（2,980円）
クラッシックな洋食の王道ながら、いまや食べられる店はごくわずか。
数枚重ねの舌平目をバターで焼いた、ふわっとした食感がたまらない。香ばしい焦がしバターのパンチが効いたソースがマッチ。ほうれん草のバターソテーも絶妙の組み合わせだ。
4位
「ビーフと季節のきのこ和風ピラフ」（2,370円）
レストランスタッフからの支持率ナンバー1。舞茸、しめじなど旬のきのこを、肉の旨みを凝縮したグレイビーソースでからめた濃厚なピラフ。隠し味は醤油。
5位
「和歌山県産“紀州梅どり”モモ肉のソテー シャスールソース」（2,670円）
総調理長と店長が和歌山で一目惚れした紀州梅どりを使用。梅酢を食べて育った肉からは、ほんのり梅の味が。弾力がありながらも柔らかな食感が素晴らしい。
デミグラス、シャンピニオン、玉ねぎ、ビネグレットで作ったほんのり酸味のあるソースをからめて。
（※全て価格は別途サービス料１０％）
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
資生堂パーラー 銀座本店〔レストラン〕
【心をほぐしてくれる洋食】の記事一覧
おすすめ記事
2018.02.28
デートの勝率が上がる店
ここで食べなければいつ食べる!? 向かい合って楽しむ“どじょう”デートはワクワク感に満ちている！
2016.03.24
絶品レアステーキ！貴方のユッケロスを満たす魅惑の銀座焼肉がここに！
2016.04.07
肉の最新ニュース！松阪牛の中でもさらに別格の“特産松阪牛”を味わうチャンス！
2022.12.30
大人の“ヌン活”はホテルのバーで♡最新アフタヌーンティー情報をお届け！
- PR
2024.09.01
「彼氏がデートのあとにすぐに寝てしまった…」寂しくなった30歳女が、こっそりスマホで見ていたものとは
2021.08.28
タン好きには、もはや天国！コスパ最強のタン尽くしコースは体験しなきゃ損！
2023.10.08
大人たちのクリスマス
約100個のバラがケーキに！ラグジュアリーホテルで買える、豪華クリスマスケーキ5選
2023.02.17
デート成功のカギはバーの使い分けにアリ！恋に効く渋谷のおしゃれなバー3選
2024.07.24
東京厳選の鰻の名店！土用の丑の日じゃなくても行きたい
今日（7/24）は土用の丑の日！美味なる鰻が堪能できる都内の名店６選
2022.01.05
目の前で作りたてを味わえるダイナミックな中華！西麻布の名店でムード最高なデートを
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
『佐藤養助商店』：門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』：ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』：特製タレ付き！脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
『マルヒラ川村水産』：ご飯に載せて贅沢いくら丼！1粒1粒に旨みが凝縮された、とろける食感の北海道函館産天然いくら
『North Farm Stock』：北海道産ミニトマト使用！糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
『ル・ボヌール 芦屋』：フリーズドライフルーツにホワイトチョコがたっぷりと染み込んだ新感覚スイーツ
『HAL YAMASHITA 東京』：シルクのようななめらかさ！冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
もどる
すすむ
この記事へのコメント