2017.07.29
超絶にバブリーな空間、そして圧倒的な和牛のクオリティが成功の秘訣
『BEYOND B.B』
お食事会は相手の雰囲気や人数によって個室を探すものだけれど、肉ダイニング『BEYOND B.B』を知っていれば、たいていの会に対応可能だ。4名から最大12名までデザインの異なる5つの個室(室料¥4,000~¥10,000)を揃え、地下の店とは思えないゆとりの空間使い。
初訪なら、いちおしはマトリックス状に格子のひかれた4~6名用の個室。足元がガラス張りでアートを飾る中庭的スペースもあり、戸を閉めれば宇宙映画で観た秘密の会合のような雰囲気でもある。
そんな空間でいただけるのは、A5雌牛の塊肉をメインとした肉のコース。焼いては休ませを繰り返し仕上げた塊肉は、卓上では肉汁がドリップせず、噛むことで初めて旨みがこぼれ出す。
その肉で大満足したテンションをキープする2次会としておすすめするのは、同店を経営する会社がもつ指紋認証でしか入れない会員制バー。通常はビジターNGなところ、肉を食べた客限定でバーに流れることも可能。
極上肉で景気をつけて、「どこ行くの?」と好奇心を示す女性陣を引き連れ、二次会までバブリーに盛り上がるのが得策だ。
コースでも稀少部位を含めた塊肉を選ぶことができる。写真の料理はすべて¥8,000のコースから。ほか¥6,000と¥10,000のコースも用意し、予約時に人数や好みを伝えてのアレンジも可能(アラカルトもあり)
天井高の圧倒的なキラキラ感!コスパワインがどんどん空に!
『サカナバル THE Grill』
六本木通りからも見えるキラめきに誘われ、一歩足を踏み入れると、吹き抜けのある洗練された空間。
こんなふうに女性達の心を一気に開放的にさせてくれるインテリアは、お食事会の鉄則だ。さらに気分を盛り上げるために欠かせないのがワインとグリル料理。
特筆すべきは、ワインの値段。3,000~5,000円台と原価ギリギリの高コスパなボトルが充実。
スパークリングは常時9種類が用意されているが、そのうち5本がシャンパンというから驚きだ。もちろん魚介類にぴったりのミネラル感のある白ワインも充実している。
「おしゃれな空間で豪快にシーフードの素材の良さを味わってほしい」と店長の鹿島さんが話すとおり、産地から直送された魚介類を使ったメニューはどれもカラフルで具沢山。
素材の良さを活かすため、味付けは最小限にし、グリルで香ばしさを出して提供されている。メニューには、シーフード盛り合わせやアヒージョなどシェアできる料理がそろっているので、一体感もバッチリ。連日、埋まっている日が多いので、早めの予約がおすすめだ。
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