メインディッシュの一例。地元の漁師さんが1本釣りで釣った金目鯛。醤（ひしお）のタプナードに自生の蕗が添えられる
バカンスを一気にアップグレードさせる「ドン ペリニヨン P2」。ドン ペリニヨンのもつ奥ゆきや広がりを余すことなく表現した味わいは、女性をエスコートする際に決め手となる1本である
P2は丸みのある専用グラスで提供され、まろやかな香りとテクスチャを感じることができる
相模湾を望む、オーシャンビューのレストラン
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