2017.07.05

小宮山雄飛の“英世”なる食卓 Vol.37

ぷりぷりレバーが絶品！昭和レトロな名店のレバニラにビールが止まらない！

キュレーター

curated by: 小宮山雄飛

アイリッシュビーフカレー￥900（ランチ）

マニアも唸るギネスで煮込んだカレー
『bar & curry noi』のアイリッシュビーフカレー

『ギネスBEST PUBS 2017』に選出された、ギネスビールマニアたちが足繁く通うバーへと潜入。

「ギネスビールと薬草酒を100種類扱う、こちらに来たきっかけは、カレーと音楽がテーマのユニット元『東京カリ〜番長』水野さんのカレーイベントの会場がこちらだったから」

「この店ならギネスビールによく合う、アイリッシュビーフカレーがおすすめ！牛のバラ肉をギネスビールで漬け込み煮込んだアイルランド流のカレーです。お肉のホロっとほどける柔らかな食感が最高です」

「オリジナルのカレーは11種類あって、ランチでは3種と日替りが登場するので毎日通っても飽きません」

ギネスは専用グラスに注ぎ、カウンター上部に置き、2～3分立ち上るガスを滞留。泡になる工程を愛でる。568ml各￥950

「3時間飲み放題で5千円プランがあるのも青山では破格！薬草酒がこんなに揃う店も貴重だし、ギネスは間違いなく東京一旨い＝世界一旨い！ご主人のギネスを注ぐ高い技術を目の前で堪能できるのも醍醐味」

「黒ビールは得意ではなかったのに、どっぷり虜になってしまったほど」

ミントチャツネが隠し味のタンドリーチキン￥700。お酒に合う濃い味がたまらない！

最後の仕上げに、三つ葉模様のシャムロック（クローバー）を高度な技術で描く。

「貸切パーティが出来るのもこの店をお気に入りの理由」と小宮山さん。

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※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。

RESTAURANT INFORMATION

バー&カリーノイ

住所	渋谷区神宮前

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