2017.06.26
大人が楽しめる渋谷案内 Vol.8東京のビール好きが待ち望んでいたあの『ミッケラー東京』が復活!さっそく、夜な夜なヒップな人たちで賑わう今一番旬なビアバーで、極上の一杯を飲みに訪れた。
渋谷のど真ん中に復活した、世界基準のビアパブ!
『ミッケラー』
あの〝ミッケラー〞が再び渋谷に戻ってきた。2015年に奥渋谷にオープンするなり、人気店となったビアバー『ミッケラー東京』。だがその半年後、突如の閉店。その後は、東京、仙台、京都などでポップアップバーをしながら全国を転々とし、今年4月、渋谷・百軒店に装いも新たにオープンした。
『ミッケラー』は、2006年にデンマーク・コペンハーゲンに誕生した、醸造所を持たない「ファントム(幻影)マイクロブルワリー」と称されている世界のトップブリュワーだ。研ぎ澄まされた感覚と、自由で独創的なレシピから作られるビールを次々と発表し、世界のビールマニアを魅了してきた。
さらには、スペインの三ツ星レストラン『エル・セジェール・デ・カン・ロカ』や、〝世界最高峰のレストラン〞ことデンマークの『ノーマ』、スカンジナビア航空のビジネスクラスなど、錚々たる顔ぶれがオリジナルビールの製造を頼んでいることからも、その実力がわかるだろう。
カウンター奥にずらりと並ぶ20のタップは、ミッケラーオリジナルが6割、ほかはデンマーク、ノルウェー、アメリカ・コロラド州や、鮮度が重視されるIPAは日本のクラフトビールも扱う。
「〝ビールはこうでなきゃいけない〞という概念に捉われず、自由な発想で新しいもの、面白いものを作るのがミッケラーのスピリット」と、『ミッケラージャパン』代表のハミルトン氏。乳酸菌を混ぜ込んだ爽やかな酸味のベルリナーワイスや、スコッチ樽で熟成させた芳醇な香りと苦みのスタウトなど、20あるタップはどれも個性豊かで飲み手を飽きさせない。
そして、「マニアのための店ではなくて、ほかじゃ飲めない面白いビールを飲みに来たり、スタッフと『今日は何がある?』って会話を楽しみながらいい時間を過ごしたり、いろんな人が来れて、入りやすくて出やすい店でありたい」と話す。
風俗店やラブホテルが並ぶディープな百軒店を再出発の地に選んだのも、ミッケラーのビール同様、客層もバリエーション豊かでありたいから。
オープンエアな店内で、のびのびと嬉しそうにビールを飲むお客さんたち。その顔につられて、次々と新たな客が来店する。東京で今、一番旬なビアバーへ今宵出かけてみてはいかがだろう。
東カレアプリなら、電子書籍で読み放題!
プレミアムサービスなら、最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!
レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
ミッケラー トウキョウ
【大人が楽しめる渋谷案内】の記事一覧
2018.08.27
Vol.16
渋谷グルメなら2丁目が本丸だ!表参道方面から本気で攻めたい旨い店怒涛の10選!
2018.03.20
Vol.15
子供がいない渋谷はここだ!神泉・松濤で愉しむ本当に美味しいグルメ6選
2017.08.31
Vol.14
渋谷ナンバーワンの名酒場はここ!『高太郎』の予約のコツを教えます
2017.08.25
Vol.13
渋谷でムードたっぷりの和食デートなら円山町へ!しっぽりできる名店4選
2017.07.30
Vol.10
恵比寿から渋谷へ向かえ!いま発展を遂げる渋谷3丁目の注目グルメ8選!
2017.07.21
Vol.9
渋谷飲みなら宮益坂エリア!渋谷で大人が大満足できる店7選!
2017.05.31
Vol.6
安ウマなら渋谷!トコトン飲むなら道玄坂の激ウマなこの6軒
2017.05.27
Vol.5
渋谷でいい店を知ってるのが真のグルメだ!喧騒を離れた本格イタリアンへ!
2017.05.19
Vol.4
渋谷で女子会なら絶対ココ!雰囲気抜群で飲み放題込み3,500円コース!
2017.05.15
Vol.3
お洒落な“奥渋谷”が恋に効く!シェアしてオトせるイタリアン&ビストロ8選
おすすめ記事
2017.06.17
大人が楽しめる渋谷案内 Vol.7
『?』が目印のサプライズデート! 知る人ぞ知る渋谷の隠れ家はここだ!
2023.10.22
東カレ厳選!名店のお取り寄せ特集
食欲の秋!おかわりがすすむ、炊き立てご飯のお供7選
2015.11.04
2015年のとんかつベスト10を発表!
年80軒“とんかつ“を食べてきた男の結論!東京の10~4位はココだ
2017.08.17
銀座を遊びつくせ!
銀座で行きつけを作りたい!肩肘張らないしっぽり和食デートができる店5選
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2016.12.18
東京カレンダー旬レシピ
鍋に買って余った白菜がメインディッシュに大変身! 簡単絶品の白菜レシピ3選
2022.03.23
世界各国のグルメが“あの街”に密集していた!海外気分に浸れる名店8選
2018.08.20
値段はお手頃でも味は本格的!食通も唸る品川の美味なる名店3選
2017.11.14
サク飲みしたい時に!恵比寿駅から徒歩1分のところに誕生した“よなよな”が超使える!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント