※こちらの店舗は、現在閉店しております。
GINZA PLACEに昨年オープンし、洗練されたフレンチをカジュアルに味わえると評判の『BISTRO MARX』より嬉しいお知らせ！
あのMUMMシャンパンを存分に楽しめる90分のフリーフローが、6/30まで実施されることになったのだ。
銀座の景色を眼下に望めるテラス席なら、2人の大切な時間をより贅沢に演出できること間違いなし。デートに断然オススメのこのチャンスをぜひお見逃しなく！
シャンパンを傾けながら銀座の街を見渡す……最上級の贅沢をこの機会に！
90分制となるフリーフローは、『BISTRO MARX』特製の前菜3種プレートが付いて1人7,500円（税サ込）で楽しむことができる。
また、このリーズナブルなセットに加えて、追加でのアラカルト注文もOKなので、ランチやディナーとしてきちんと利用したい人にも打ってつけだ。
そして何より、GINZA PLACEの絶好のロケーションが生むテラス席からの“銀座ビュー”。これもぜひ押さえておきたいところ。
和光本店の時計台を正面に、銀座のランドマークを眺めながらシャンパンを傾けるひとときは、他では得られない貴重なもの。
昼は初夏の気持ち良い陽気を、夜は東京ど真ん中の美しい夜景を堪能できるこの特等席。2人のシチュエーションに合った使い方で、上質な時間を演出してみて！
今回主役のシャンパン＆脇を固めるアミューズがこれ！
「スペシャルアミューズ3点盛り」
『BISTRO MARX』のエッセンスがしっかり詰め込まれたアミューズ。3種3様の彩り、食感、風味の違いが楽しめる！
「スモークサーモンのブリニ キャビア添え」
『BISTRO MARX』王道メニューにして、鉄板の逸品
「ズワイガニのキッシュ」
蟹の風味と食感が、パイ生地の香ばしさと絶妙にシンクロ
「ばってん茄子と生ハム」
生でも食べられるみずみずしいばってん茄子に生ハムが絡む
「G.H.マム コルドン ルージュ」
上質でエレガントな泡が豊かに立ち上り、軽やかな刺激をもたらしてくれるゴールデンイエローのシャンパン。
新鮮で熟したフルーツのアロマに続いて、バニラ、ミルキーキャラメル、ドライフルーツ、ハチミツと、複雑な香りの波が次々に押し寄せてくる。
口に含んだ瞬間に訪れる爽やかさと、しっかりした後味、芳醇なアロマの余韻をじっくりと楽しもう！
アミューズにプラスアルファ。シャンパンにぴったりな逸品たちをご紹介！
「本日の白身魚のタルタル」
価格：3,000円（スモールポーション 2,000円）
昆布締めにしたスズキを細かくカットし、パプリカ、キュウリと合わせて仕上げた、食感の楽しいタルタル。
きれいなサークル状に盛り付けたら、パッションフルーツとヨーグルトのソースを添えて。
「シャルキュトリー」
価格：2,800円
生ハム、サラミ、チョリソー、リエット、さらに入荷状況次第でパテドカンパーニュまたはパテアンクル―トを一皿に。
自家製ピクルスも添えて、シンプルながらカジュアルにつまめる王道アントレ！
「季節の根菜とベーコンのプランチャー焼き 蕎麦の実のはちみつ風味」
価格：2,400円（petit：1,600円）
プランチャーで焼いたベーコンの旨味と、季節の根菜の豊かな食感が絶妙な相性を醸し出す。
蕎麦の実をアクセントに、蜂蜜をたっぷり使ったオリジナルソースが決め手！
「北海道産仔牛のパネ ブールノワゼットソース」
価格：4,800円（petit：2,400円）
柔らかい仔牛の肉にパン粉をまとわせて、サクサクに焼き上げた逸品。
香ばしい焦がしバターとケッパーのソースを添え、付け合わせには緑が鮮やかなインゲン豆のサラダを。
「マルクス・バーガー」
価格：2,900円
監修のティエリー・マルクス氏による徹底したこだわりで、“肩肉6ｍｍ・もも肉9ｍｍ”という独自カット幅による理想的なパテの食感を実現。
国産黒毛和牛と店自慢のブリオッシュのバンズを使用。自家製トマトフォンドュとベアルネーズソースで仕上げた究極のバーガー！
「マルクス・フレンチトースト」
価格：1,500円
マルクス氏の代表作品「ブリオッシュ」と、こだわりの卵をたっぷり使用した独創的なフレンチトースト。
ブリオッシュらしい「サクッ」「フワッ」な食感が特徴。自家製アイスクリーム、アングレーズソース、生キャラメルソース、カナダ産メープルシロップとともに。
「メロンとローズマリーのジュレ」
価格：2,900円
甘く熟したクラウンメロンにローズマリー風味のジュレが清涼感をプラス。
ブランマンジェとヨーグルトのソルベを組み合わせて、後味爽やかなスイーツが完成！
楽しみ方はあなた次第の本格ビストロ『BISTRO MARX』
パリ2つ星レストランの総料理長、ティエリー・マルクス氏が監修。カジュアルでありながらも豊かな日本の食材と、洗練された技術によって生み出される、上質なフランス料理が愉しめるビストロだ。
テラスバーとブーランジェリーを併設しており、様々なシチュエーション、ニーズに対応。もちろん、銀座4丁目交差点を眼下に見るという圧倒的な眺望も魅力！
高名なフレンチシェフであると同時に、パン職人としての顔を持つマルクス氏によるこだわりの逸品、それがこの「ブリオッシュ」。
シンプルでありながら、素材本来の良さを生かし切った味わいにファンが多く、「料理とパンの融合」という『BISTRO MARX』のコンセプトを体現する商品となっている。
日本で一番「高価」なこのエリア。ずっと変わらないものと新しいものが同居する銀座の表情は、いつ眺めても飽きることがない。
夜景も良いが、気持ちの良い風や意外に広く感じられる東京の空を堪能できる、日中のテラスもオススメ！
■イベント概要
日程：6/30（金）まで
時間：11:30～15:30（L.O.14:00）
18:00～22:00（L.O.20:30）
料金：1名様 ￥7,500（税サ込）
（90分制フリーフロー、前菜3種のプレート）
※天候やテラス席の空き状況により、テラス席をご用意できない場合もございます。ご了承ください。
《ご予約・お問い合わせ》
店名：BISTRO MARX
住所：中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE 7F
営業時間：11:30～16:30／18:00～23:00
定休日：年中無休
TEL：03-6280-6234
HP：http://www.bistromarx.jp/
