2017.05.22
世界中の醸造所から厳選したクラフトビールが集結したビストロ『RIO BREWING & CO. BISTRO AND GARDEN』が、東京ミッドタウン1Fにオープンした。
注目はもちろんクラフトビールだが、夏限定でクラフトビアガーデンスペースになる、広大で開放感溢れるテラス席も見逃すことはできない。
夏に向けて重宝できる、要チェックのビストロが誕生したのだ!
軽く一杯から大勢での飲み会まで大活躍してくれること間違いなしのお店へ、さっそく今日の仕事終わりにでも、足を運んでみるのはいかが?
ビール愛好家から初心者まで楽しめる!至高のビストロがオープン!
日本、ベルギーを拠点に醸造を行い、世界10ヵ国へ展開するファントムブルワリー「RIO BREWING & CO.」の、世界初となる旗艦店が東京ミッドタウンに誕生した。
世界中の人気レストランでも提供されている、「RIO BREWING & CO.」を代表するクラフトビール「初陣Uijin」をはじめ、こだわりをもって選び抜かれた38種の樽生を常備。
さらに、昨年9月にサンテミリオンワイン騎士を受勲した「RIO BREWING & CO.」代表・菅原亮平氏が選び抜いたフランス・ボルドー、アルザス、スペインからの直輸入ワインも提供!
ビールに、ワイン。本当に美味しいお酒を満喫できる至高のお店に注目だ。
素材の魅力を最大限に生かす、特注石窯
オーダーメイドで作られた石窯では、ある一点から周囲に放射状に射出する輻射熱による遠赤効果によって、食材に火通し。
和牛や熟成和牛の石窯ローストをはじめ、季節野菜は、水分を逃さず焼き上げるように工夫されている。こうして仕上がった料理は、今まで体験することがなかった食材本来の魅力と味わいを存分に楽しめる。
黒毛和牛門崎熟成肉を中心とした、グリル盛り合わせや旬の食材を使った料理を提供。
熟成肉で知られる「格之進」や直接取引で仕入れた食材によって作り上げたメニューは、もちろんビールとの相性抜群!
一品メニューも充実しているが、自社直輸入ベルギービール樽生の飲み放題が付けられるコースもおすすめだ。
ぜひ飲んでほしい!厳選したおすすめビール10種はこれだ!
ワインも昨年9月にサンテミリオンワイン騎士を受勲した弊社菅原が選び抜いたフランス・ボルドー、アルザス、スペインからの直輸入ワインも提供。
コンセプトはRIO BREWING & FRIENDS。これまで私たちが創業して13年の間、ブルワリー・ワイナリー、そして酒蔵との多くの友情が芽生え、それら大切な友人たちの酒を提供してまいります。
ビールとの相性抜群のフードをご紹介!
「石窯ロースト&グリル 本日のお肉盛り合わせ(3種)」
黒毛和牛のロースト、美桜鶏胸肉のリコッタチーズの石窯ロースト、イベリコ豚とりんご、木の実の蜂蜜風味を贅沢に盛り合わせ!
石窯ローストとグリルのお肉を、お腹いっぱいに楽しめる一品だ。
■新店概要
店名:RIO BREWING & CO. BISTRO AND GARDEN
住所:港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウンプラザ 1F
電話:03-3403-0808
営業時間:
【月・火・日・祝】
11:00~24:00(フード L.O.22:30、ドリンク L.O.23:00)
【水・木・金・土】
11:00~24:00(フード L.O.22:30、ドリンク L.O.23:30)
店舗HP:http://www.riobrewing.jp/bistro/index.html
「RIO BREWING & CO.」HP:http://www.riobrewing.jp/
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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