2017.05.13
イタリアンレストランの実力を見るには、「ペペロンチーノ」を食べてみるといい。シンプルなメニューなだけあって、ガツンと酒が進む味なのか、基本を忠実に守る味なのか、その店の真の姿がわかるのだという。
そんな「ペペロンチーノ」が一押しだと胸を張るのが、田町駅で働く人の夜を彩る名店として名高いのが『ヴィネリア ラ・チャウ』だ。帰り道にふらっと立ち寄って、サクッと一杯にちょうどいい。
名店の味をもっとカジュアルに!
『ヴィネリア ラ・チャウ』は、地下1階に店を構える『リストランテ ラ・チャウ』の姉妹店である。どちらも田町を語る上では欠かせない名店で、道行くマダムにおすすめのお店を聞けば、多くの人がこの2店舗の名を挙げるほど。
同店で腕を振るうのは、『リストランテ ラ・チャウ』のオーナーシェフ・馬渡氏の元で長年修業を積んできた、進藤純弘シェフ。『リストランテ ラ・チャウ』よりも、カジュアルな雰囲気でアラカルトも豊富に揃うのが魅力だ。
樽生スパークリングで乾杯からスタート
「今夜は一杯飲んで帰ろうかな」、そんな想いを絶品料理で受け止めてくれる『ヴィネリア ラ・チャウ』。ワインはイタリア産を北から南まで、月替わりで提供。グラスワインも豊富に揃っているのも嬉しいポイント。
まずは、進藤シェフおすすめの樽生スパークリングで乾杯。こちらは赤・白を揃え、樽独自の香りと爽快感が楽しめると人気が高い。
合わせて注文したのは「ブッラータチーズと生ハムのサラダ仕立て」。稀少なブッラータチーズとは、フレッシュなモッツァレラ生地で作った袋に、生クリームとフレッシュチーズをとじ込めた逸品。トロッと溢れ出すクリーミーなチーズがクセになり、生ハムと合わせて味わえば、ワインもグイグイ進むはず。
この記事で紹介したお店
ヴィネリア ラ チャウ
おすすめ記事
2017.03.23
大人の目黒
目黒で愛されるイタリアン!雅叙園のとなりにスゴ旨の名店発見!
2017.04.22
大人が楽しめる渋谷案内
大人を渋谷に連れ戻す!渋谷にも大人が満足できるイタリアン発見!
2017.05.10
絶対に恋に落ちる恵比寿デート!オシャレな絶品イタリアン厳選4選
2017.06.16
東京駅からお散歩デート!東京駅周辺の女子受けグルメ4選
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2015.10.18
有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ
旬のねぎが家庭で楽しむ高級メニューに!バーマスター考案レシピ3選
2015.09.30
オープン以来連日満席が続く、香港の究極グルメを提供する店『楽記』
2017.08.06
個性派名店が揃い踏み!外さない東京の中華12選
2019.09.24
薪焼きによるフレンチが斬新!香ばしく上質な逸品の数々をフルコースで楽しんで
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント