2017.04.28
スタッフが目の前で仕上げてくれるパフォーマンスに美味しさもUP。「the“S”タルタル」￥1,944
運ばれてきた瞬間、美しい盛り付けに目を奪われる。爽やかなテイストで、マグロや野菜と共に入ったりんごがアクセント。「マグロと野菜のタルタル ワサビのソース パクチーサラダ添え」￥1,350
生地は、イタリア・ポルセッリ社の小麦粉を中心に4種類ブレンドし、焼き上げる。直径30cm弱と大ぶりだが、軽やかでペロリといただける。「真のナポリピッツァ認定 ピッツァ ドック（D.O.C）」￥2,592
オイルベースで作る耳たぶ型パスタは、仕上げに2種類のチーズをふりかけて出来上がり。「サルシッチャと菜の花のオレキエッテ」￥1,706
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