2018.03.02

中目黒の大人デートならこの名店へ！しっぽり和食が楽しめる中目グルメ5選

接待・ビジネス

全国47都道府県の日本酒を飲み比べで楽しめる
品格がありながらも入りやすく、本格的な和食が気軽に食べられる
ロングテーブルのように広い1階のカウンター。炭火焼きとお酒で、というカジュアルな使い方も、コースでしっかりという使い方も可能
土鍋で旬の美味を頂ける和食の名店
※メニューは、時期などによって変動あり。
土鍋ごはんと並んで人気の高い「炭火焼」
季節の炊き合わせは2名でちょうどいいボリューム
昨今貴重な木曽檜のカウンターは奥行きもあり、ひとりひとりの空間が広い
自身も好きなネタだというシンコ。この日は静岡のシンコをやわらかく酢締めにして握る。ハラハラとほどけるシャリによく似合うネタのひとつ
利尻から届いたバフンウニ。その日の状態を見てムラサキウニを使うこともある。小粒で甘みが凝縮したウニを独特の細長い軍艦巻きでいただく
気軽に立ち寄れるカウンター、仲間とゆっくり寛げるテーブル席や小上がりも
半合サイズのチョイ飲みでさまざまな日本酒を堪能できる
名物「雲丹の炙り」。濃厚な雲丹に、クリーミーなソースとネギが乗って和と洋の要素をミックスした
左から北海道天売島産バフンウニ、福岡産赤ウニ、利尻島産ムラサキウニ、唐津産赤ウニ、熊本産赤ウニ。壮観の光景！
※時期などによって、メニューの変動あり。
ほれぼれするくらい美しい佇まい。表面の粒がひとつひとつしっかりと際立つ様子に、質のよさが伝わってくる
軽妙なトークで盛り上げる安田氏。そのキャラクターに魅せられ、店に通う人も多い。「おまかせ」でも、内容は相談に応じてくれる
奥からうにを乗せたアラ（スズキの仲間）、新子、大間産大トロ、真イカ、対馬産穴子。ほどよい大きさのシャリが口の中でぱらりと解ける
清潔感のある白木のカウンター席は、連日満員御礼。ドラマチックに活けられた枝ものも、安田氏の手によるアレンジだ
デートなら臨場感あふれるカウンターを予約すべし
湯葉に竹の子、あさりと雲丹が入った、先付。上には豆乳エスプーマがかかっている。写真はコースの一例
きすの天ぷら。写真はコースの一例
ウニを海苔で巻いてカラッと揚げる。写真はコースの一例
〆の「かきあげ丼」にはもちろん赤出汁もついてくる。写真はコースの一例

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