さすが築地!日本一の牡蠣が食べられる牡蠣の目利きの店はここだ!

日本全国から旨いものが集中する場所といえばここ、日本一の市場「築地」。ならば牡蠣だって築地で食べるのが一番旨いに決まっている。

牡蠣好きなら絶対に覚えておきたい、築地の牡蠣の名店が『地下の粋』だ。生牡蠣はもちろん、牡蠣を贅沢に使った料理まで楽しめる。一度は足を運んでほしい!

牡蠣にぴったりのワインも充実。おすすめは「プロセッコ スプマンテ エクストラ・ドライ」(ボトル2,980円)

日本全国から集まる絶品の生牡蠣!産地ごとの味の違いがはっきりわかる!

『地下の粋』とは、築地仲卸が運営するオイスターバー。全国から選りすぐりの牡蠣が集まる築地市場からさらに吟味された牡蠣が揃う同店。その種類の豊富さたるや、牡蠣好きならずとも一度は行っておきたくなるはずだ。

まずは生牡蠣で、産地ごとの味の違いを楽しむのがいいだろう。今回は同店イチ押しの......


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