2017.02.18
ワイキキごはん Vol.2地鶏スープとパクチーとチリの激ウマな組み合わせを新発見
『AGU a ramen bistro』
ハワイにもラーメン好きが多く、流行るラーメン屋はこってりした濃厚スープを持つ店、というのが定説。沖縄にルーツを持つローカルのシェフが始めたお店。アグー豚の背脂を使ったスープはこってりだがまろやかで、日本人からもローカルからも好評価。
ハワイでの5店舗目を満を持してワイキキにオープンした。ハワイのラーメン店はスープがぬるくがっかりする事も多いがココは熱々をサーヴ。夜遅くまで営業なので〆の一杯にも最適だ。
【SHOP DATA】
住所:2146 Kalakaua Ave, Honolulu
TEL:808-797-2933
HP:www.aguramen.com
営業時間:11:00~23:30(金土~24:00)
定休日:無休
席数:57席
贅沢な刺身用アヒを使用。サイドとごちゃ混ぜして食す!
『ISLAND VINTAGE COFFEE』
美味しいコーヒーとボリューム満点なアサイボウルが東京店でもおなじみ。1号店はワイキキのど真ん中にある。ココ限定の知る人ぞ知るメニュー、ポケボウルがとにかく絶品。
マネジャーのクリスティーンの食のセンスが素晴らしく、コーヒー店なのにポケボウルを作ったらハワイの食通の間で話題に。ハワイ在住のローカルはワイキキに足を踏み入れるのが面倒らしいが、このポケボウルを目指してわざわざパーキングして列に並ぶのだ。
【SHOP DATA】
住所:Royal Hawaiian Center内C館2F 2301 Kalakaua Ave, Honolulu
TEL:808-926-5662
HP:https://www.islandvintagecoffee.com
営業時間:6:00~23:00(朝食、ランチは~15:00)
定休日:無休
席数:43席
おなじみのリコッタパンケーキ。甘党じゃなくてもペロリといける
『Bills Hawaii』
オーストラリアのスターシェフ、ビル・クレジャーの世界いちの朝食がワイキキでも味わえる。スーパー人気のリコッタパンケーキはもちろん、ローカルファーム産のビーフを使ったハンバーガーや地元で採れたアヒのポケボウルなど、ローカル食材を使ったハワイ限定メニューが抜群に美味しい。
朝は7時から営業。ワイキキビーチでひと泳ぎしたあとの朝食にも、おやつにパンケーキを食べたいときも。知っていると心強い店だ。
【SHOP DATA】
住所:280 Beach Walk, Honolulu
TEL:808-922-1500
HP:www.billshawaii.com/ja/
営業時間:7:00~22:00
定休日:無休
席数:140席
東京カレンダー3月号はハワイ特集!
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