女性特有の、冬の三大お悩みを解消してくれる!? スペシャルなランチコースが期間限定で登場!

気候により女性特有の悩みが多くなる冬。1月、2月に向けて寒さが本格的になって来る前に、ぜひ行っておいてほしい、女性のための特別ランチコースが『ザ・プリンス パークタワー東京』より登場!

「体の冷え」、「肌の乾燥」、「代謝不良」という3つの悩みタイプごとに効果があるとされる食材を取り入れたコース「楊貴妃ランチ」を、『中国料理 陽明殿』にて2017年2/28(火)までの期間限定で提供中。

冷え、乾燥、代謝不良に悩まされている方は、同じ悩みを持った友達を誘って「楊貴妃ランチ」へ出かけよう!

「楊貴妃ランチ」イメージ写真

冬の女性のお悩みタイプ別にメイン料理を選べるランチ

気温の冷え込みや空気の乾燥してくる冬は、女性にとって体の冷えや肌の乾燥が気になる季節だ。

『ザ・プリンス パークタワー東京』の女性ホテリエによる、女性の笑顔が集まるホテルを目指して女性目線で商品やサービスを考案する「TOKYO HONEY PROJECT」が、女性の冬のお悩みに着目。

食材の栄養素を活かす料理が特徴の中国料理で、「身体の中からキレイになる」をコンセプトに、世界三大美女の一人である楊貴妃をイメージしたランチコースを提案!

谷口氏が監修した、オリジナルのフローチャート

冬の女性の代表的な悩みである「体の冷え」、「肌の乾燥」、「代謝不良」について薬膳料理研究家・谷口ももよ氏が監修し、冷えには「温活」、乾燥には「美活」、代謝不良には「デトックス」を促進するとされる食材を使用。

症状や生活習慣から自身のタイプを導く、オリジナルのフローチャートを谷口氏の監修で制作、お悩みのタイプ別にメイン料理を選べるのだ。

さらに、前菜やスープにフカヒレ、デザートに楊貴妃が好んでいたといわれるライチを使用するほか、食前ドリンクに見た目も華やかで温かい花茶を用意。美と健康が気になる女性に向けた特別メニューとなっている。

「楊貴妃ランチ」イメージ写真

◆「楊貴妃ランチ」お品書き

【前菜】
フカヒレ入り陽明殿特製前菜7種盛り合わせ
【スープ】
鮫コラーゲンとフカヒレの蟹卵スープ
【メイン料理】
お悩みタイプに合わせて3種から選べるお料理
※詳細は下記(A・B・C)参照
【飯麺】
海の幸入りあんかけチャーハン 淡雪仕立て
【デザート】
白きくらげと楊貴妃が愛したライチのシロップ漬け
黒胡麻餡入り白玉団子 きな粉風味
蜂蜜入り玉子蒸しカステラ

お悩みタイプに合わせて選べるメイン料理をご紹介!

「黒豆と大海老の代謝アップ中華風スパイシー炒め」

A. 冷え症タイプ(温活促進)
「黒豆と大海老の代謝アップ中華風スパイシー炒め」

エビや黒豆、胡桃で冷えの原因となる腎機能の低下を補い、気のめぐりをよくする五香粉や葱、生姜とともに体を温める。

「キノコと帆立貝の豆乳入りクリーム煮」

B. 乾燥肌タイプ(美活促進)
「キノコと帆立貝の豆乳入りクリーム煮」

楊貴妃も美肌のために食べていたと伝わる白きくらげや、体の潤いを高める帆立貝と豆乳、血のめぐりを高める青梗菜などを使用した、冬のあったかメニュー。

「揚げ豆腐と根菜のエスニック風ベジ麻婆仕立て」

C. 代謝不良タイプ(デトックス促進)
「揚げ豆腐と根菜のエスニック風ベジ麻婆仕立て」

血を浄化しめぐらせるセロリや茄子、代謝をアップさせるニンニク、生姜、葱などを使用。お肉ではなく豆腐を代用した一品。

谷口ももよ氏

薬膳料理研究家 谷口ももよ氏

「健康は日々の食卓から」「美食同源」をテーマに、身近な食材で簡単で美味しい薬膳レシピを提案。講演会、セミナー、企業へのレシピ監修、テレビ出演や雑誌掲載など多岐にわたり活動。薬膳茶の造詣も深く、企業の薬膳茶商品の製作監修、薬膳茶の講座も開催。

2016年東洋美食薬膳協会を設立。著書の「身近な10の食材ではじめる薬膳ビューティレシピ」が2015年グルマン世界料理本大賞健康料理本部門にてグランプリ受賞。その他著書多数。

『中国料理 陽明殿』内観写真

■プラン概要

プラン名:楊貴妃ランチ
店舗:中国料理 陽明殿
住所:港区芝公園4-8-1 ザ・プリンス パークタワー東京 B1F
料金:お一人様 3,600円 ※男性は4,000円
内容:楊貴妃ランチコース、食前ドリンクの花茶
販売期間:2016年12/1(木)~2017年2/28(火)
提供時間:11:30~15:00(L.O.14:30)
問合せ先:ザ・プリンス パークタワー東京 レストラン予約係
電話:03-5400-1170(10:00~20:00、土・休日は10:00~19:00まで)
※上記料金には、消費税が含まれております。 別途サービス料10%を頂戴いたします。
※仕入状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※食材によるアレルギーがございましたら、あらかじめ係へお申し付けください。

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