正月料理に飽きたら、本日スタートの”北海道フェア”で美食初め！海鮮ブッフェや絶品肉コースも展開中(1/3)[東京カレンダー

正月三が日、おせちにお雑煮など、お正月らしい料理を食べまくった人は、そろそろ別の味が恋しくなってきたのでは？もちろん、せっかく食べるなら美味しいものを、好きなだけいただきたい！

そこでおすすめしたいのが、本日1/4（水）から横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズで開催される、「冬の厳選美食“北海道”」である。
館内のレストランやショップ（一部除く）にて、厳選した北海道の海の幸をふんだんに使用した海鮮料理、絶品肉料理、北海道地ビール、ワインも味わえる。

ランチにディナー、スイーツまで勢揃い♪詳しい情報をさっそくチェックしていこう！

まさに北海道尽くし！シチュエーションごとに味わいたい北海道グルメ

とにかく北海道にこだわったこちらのイベント。北海道の食材を使ったランチやディナーはもちろん、おつまみ、スイーツ、パン、さらにお酒好きにはたまらない北海道の地ビールも提供される。

また、対象レストラン6店舗では、「冬の厳選美食“北海道”プレゼントキャンペーン！」を実施！抽選で「シェラトン北海道キロロリゾート」ペア宿泊券をはじめとした豪華賞品が当たるスタンプラリーも行われる。

■ランチタイムを楽しみたいなら、3つのレストランでどうぞ

食の宝庫“北海道フェア”produced by 丸水札幌中央水産

オールデイブッフェ『コンパス』 2F

大粒の殻付きホタテの炉端焼き風、道産の黒毛和牛のローストビーフなどに加え、スイーツも充実。シェフ渾身の北海道グルメが並ぶ！

場所：オールデイブッフェ『コンパス』 2F
期間：1/12（木）～2/28（火）
時間：ランチ 11:30～15:30
料金：ランチブッフェ
大人 3,900円
シニア(65歳以上) 3,600円【平日のみ】
小学生 1,900円
4歳以上の未就学児 950円
※記載の表示料金は税金込の料金。サービス料の加算はなし。

＜パフォーマンスメニュー＞
・北海道産殻付きホタテの炉端焼き風
・蟹のてんぷら(ディナー限定)
・北海道名物ザンギ
・味噌ラーメン
・北海道産黒毛和牛のローストビーフ
・北海道ソフトクリーム塩キャラメルソース
＜ブッフェメニュー＞
・ずわい蟹の食べ放題(ディナー限定)
・北海道名物いかめし
・丸水札幌中央水産プロデュース北海道珍味コーナー
　（にしん甘露煮、たらこん、紅鮭こうじ漬け、本ズワイ蟹の塩辛、イカの醤油漬け、たこわさび、ほっき貝入り海鮮、松前漬け）
・北海道産花咲蟹の味噌汁
・北海道産タコの唐揚げとホタテフライ
・北海道産杉本農産のほっかほかじゃがいも
・北海道産のお米
・海鮮丼
　など

エレガンスランチ

スカイラウンジ『ベイ・ビュー』 28F

北海道の食材を織り込んだメニューを、最上階からの眺望とともに楽しめる。月替わりのシェフのおすすめは、1月は低温でふんわり蒸し上げた「北海道産鱈と帆立貝のムース大葉風味」、2月はマデラソースとチーズソース味わう「北海道産豚肩ロースのロースト」が提供される。

場所：スカイラウンジ『ベイ・ビュー』 28F
期間：1/4（水）～2/28（火）
時間：ランチ 11:30～（L.O.14:30）
※1/10（火）～5/2（火）は「アフタヌーンスイーツブッフェ」開催の為、14:30までのご利用。
※下記の日程にて24F～27Fの客室改装工事を実施。
・工事期日：1/4(水)～3/31(金) 10:00～17:00
料金：
【月曜～金曜】3,960円（サービス料込、税金別）
【土曜・日曜・祝日】4,510円（サービス料込、税金別）

＜メニュー＞
※1/4（水）～1/31（火）のメニュー
・真鯛のマリネカニとアボカドのタブレ仕立て
・キノコのロワイヤルとコンソメスープ
・北海道産鱈と帆立貝のムース大葉風味ジュドコキヤージュと柚子胡椒のルイユと共に
・牛肩ロースのステーキフルムダンベールソースと赤ワインソースまたは国産鶏モモ肉のコンフィトリュフドレッシングと共に
・デザート
【土日祝限定】季節のフルーツの盛り合わせ
・パン
・コーヒーまたは紅茶