正月料理に飽きたら、本日スタートの”北海道フェア”で美食初め！海鮮ブッフェや絶品肉コースも展開中

シェフおすすめ 5種北海道珍味の盛り合わせ

バー『ベイ・ウエスト』 3F

札幌中央卸売市場で評判の北海道産珍味の中から、シェフが全てテイスティングをして選び抜いた5種類を用意。お酒とともに味わえば、極上の時間になること間違いなし！

場所：バー『ベイ・ウエスト』 3F
期間：1/12（木）～2/28（火）
料金：2,310円 （サービス料込、税金別）
メニュー：
・小松食品 たらこん（たらこ昆布）
・カネ丁鍛冶商店 紅鮭こうじ漬け
・カネ丁鍛冶商店 本ズワイ蟹 塩辛
・丸心 イカの醤油漬け
・丸心 ほっき貝入り海鮮

北海道の地ビール

冬の厳選美食“北海道”期間中、ホテル内の6店舗で、北海道の地ビールを提供。北海道の食材を使った美味しい料理に合わせよう。

期間 :1/1（日・祝）～2/28（火）
料金：1,540円 （サービス料込、税金別）
取扱い店舗：スカイラウンジ『ベイ・ビュー』、鉄板焼『さがみ」』、日本料理『木の花』、日本料理『木の花』、中国料理『彩龍』、バー『ベイ・ウエスト』、ロビーラウンジ『シーウインド』

ラクレット

ペストリーショップ『ドーレ』 B1F

北海道産のジャガイモをマッシュして、角切りベーコンとラクレットチーズをフランスパンの生地で包んだ一品。北海道の美味しさがギュッと詰まっている。

期間：2/1（水）～2/28（火）
料金：248円（税金込）

ショートケーキ

ペストリーショップ『ドーレ』 B1F

厳選された北海道生乳100％の生クリームと、卵黄をふんだんに使用したリッチなスポンジ、たくさんの苺で作る、バランスのとれたショートケーキ。ティータイムにいただきたい。

期間：通年
料金：450円（税金込）

北海道タルトブレッソン

ペストリーショップ『ドーレ』 B1F

北海道産の生クリームを使ったマイルドな酸味と上品なクリームの味のクレーム・ドゥーブル、優しい甘さの自家製カスタードをブリオッシュ生地に乗せて焼き上げた、フランス風クリームパン。

期間：1/4（水）～1/31（火）
料金：292円（税金込）

北海道産ハスカップのシェイク

ロビーラウンジ『シーウインド』 2F

北海道の先住民族アイヌでは、不老長寿の秘薬とも言われていた北海道産ハスカップの実をふんだんに使用。ほんのりベリーを香りづけた、
さっぱりとしたハスカップの風味を楽しめる。

期間： 1/1（日・祝）～2/28（火）
時間：9:00～21:00
料金：1,650円 （サービス料込、税金別）