聖なる夜こそやっぱり肉！恵比寿の薪火グリルレストランが贈る、贅沢Xmasメニューをご紹介！[東京カレンダー

口を開けば「肉食べたい！」
とにかく肉を愛する女子は、クリスマスでも肉を欲する！裏を返すと、うまい肉があればそのデートは必然的に成功に導かれるのだ！

恵比寿にある薪火グリルレストラン『L’IGNIS（リグニス）』では、12/23（金）～25（日）の期間中、薪火グリル料理をメインとしたクリスマスコースが提供される。

今話題の薪火で調理したうま～い肉はもちろん、高級食材を使ったメニューもラインナップ！
肉好き女子とのデートはここで決まりだ！

本格薪火グリル『L’IGNIS』とは？

日本初上陸の回転滑車式薪火グリル機で調理、薪の炎・香りにこだわった料理を提供する同店。クリスマスコースは、定番メニューはもちろん、高級食材を使ったメニューも用意、豪華な内容となっている。

ドンペリニヨンで盛大に乾杯、絶品料理を堪能しよう♪

どこか優しく懐かしい薪の香る店内。ゆらゆらとゆらめく炎を眺めながら、ダイナミックな薪火料理を楽しもう。

話題の薪火グリル料理とは？

薪火グリル料理とは、薪で火をおこして料理する原始的な調理法のこと。火入れの仕方次第で、素材そのものの旨味を最大限に引き出せるのが魅力だ。

薪火の最大の特徴は、独特の香りと、やさしく柔らかく火が入るところ。荒々しい炎の中で焼きあげる為、火が均一に入らず、様々な表情を楽しむことができる。

自慢の自社熟成肉をはじめ、日本全国、世界各地から集めた肉や魚、野菜など、こだわりの素材を薪の炎で焼き上げている。

内装は、白を基調とし、銅やレザーなど質感のあるものを取り入れた。どこか懐かしく落ち着きのある大人な空間となっている。

本格薪火メニューを味わうのは、セカンドハウス空間

同店の空間テーマは、まるで友人の家にいるかのような温もりと空気感、“第二の我が家セカンドハウス“。

温かな灯り、心地好い音楽が流れる店内には、ゆったりと座れるソファー席や一人でも気軽に過ごすことのできるカウンター席が用意されている。

デートはもちろん、大切な人との会食や、少人数での集まりなど、さまざまなシチュエーションで利用できる。

クリスマスメニュー一覧

フランス産鴨フォアグラのリンゴ見立て

早速、鴨フォアグラという贅沢メニューが登場。
一口一口、じっくりと味わいたい。

ズワイガニのタルタルと燻製クリームソース　カブのラメルとカラスミ添え

カニ好きには堪らないズワイガニ。
旬のカブがいただけるのも嬉しいポイント♪

黒トリュフのクリームニョッキ

寒い夜にはぴったりのクリームニョッキ。
そこに、黒トリュフが添えられている贅沢っぷり。

特撰牛サーロインのウッドバーニンググリルそのジュのソース

やはり主役はこちら。
特選牛でお腹も心も満たされよう。

ガトーショコラ練乳ソルベ添え

メニューの最後を飾るのは、デザート。まるでホワイトクリスマス、見た目の美しさが目を惹く。

コースは、「乾杯ドンペリニヨン付きマリアージュ（4,000円）」にすることも可能。
クリスマスデートには申し分ない内容だ。

■「リグニスクリスマスコース」概要

店舗名：L’IGNIS（リグニス）
住所：渋谷区恵比寿4-27-1 pagoda SKビル 1F
日時：12/23（祝・金）～ 12/25(日)
料金：コース（5品）8,800円（税別）、乾杯ドンペリニヨン付きマリアージュ　＋4,000円（税別）
コース詳細：フランス産鴨フォアグラのリンゴ見立て / ズワイガニのタルタルと燻製クリームソースカブのラメルとカラスミ添え / 黒トリュフのクリームニョッキ / 特撰牛サーロインのウッドバーニンググリルそのジュのソース / ガトーショコラ練乳ソルベ添え
※表示価格はすべて税別
※満席になり次第受付終了

※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。