本日開店！ここでしか体験できない″大人のショコラバーカウンター”でチョコレートを味わい尽くせ！[東京カレンダー]

“ショコラティエが創るパティスリー”として名高い、赤坂『DEL'IMMO（デリーモ）』の2号店となる、『Pâtisserie & Chocolat Bar DEL’IMMO（パティスリーアンドショコラバーデリーモ）』が本日11/17（木）、目白にオープン！

また、オープンを記念して、オリジナルグッズのプレゼント、限定セット商品を発売するキャンペーンも開催。

チョコレートを贅沢に使用した、バラエティ豊かなスイーツやドリンクをバーカウンターで楽しむ“大人のショコラバー”へ、この週末足を運んでみない？

内観イメージ

本日、目白にオープンする『Pâtisserie & Chocolat Bar DEL’IMMO』。“ショコラティエの創るパティスリー”をテーマに、精緻な技巧に裏打ちされたシェフパティシエの江口和明氏が創り上げるオリジナルメニューは、世界各国のショコラ素材と季節の素材を活かしたものばかり。

さらに、目白店よりデリーモ特製“フリカケ”が登場！ショコラの個性を生かしながら、シナモンやバニラ、カカオパウダーなどを、江口の感性にて独自ブレンド。“お客様が、お好みで味に変化をつけられるように”と開発したパウダートッピングだ。

“ショコラバー”のある店内ではもちろん、テイクアウトをしてお家でじっくりと味わいたい魅力的なチョコレートが豊富に揃った『Pâtisserie & Chocolat Bar DEL’IMMO』のおすすめメニューをご紹介！

ショコラデギュスタシオン

3種のチョコレートマカロンで、カカオの持つ個性（苦味・風味・酸味・甘み・コク・香り）を食べ比べでき、お菓子になる前の、ピュアなチョコレートの味わいを楽しむことができる「ショコラデギュスタシオン」。

対照的なクーベルチュールチョコレートを、江口氏のセレクションにて用意。

パルフェトワショコラ

※デリーモ特製“フリカケ”付

3種のチョコレートを使ったチョコレートパルフェ。

味わいを深める、サクサク食感の生地と併せて提供。目の前で作られる「ホットショコラソース」をかけて、温×冷の味わいを楽しんで！

アイスショコラ

数種類のショコラをブレンドしたアイスショコラドリンクを、香りを際立たせるワイングラスで提供。

またお好みでブランデーを加えて味の変化をつけるなど、ショコラとアルコールのマリアージュをグラスの中で楽しめるドリンクとなっている。

ショコラショー（ホットショコラ）

※デリーモ特製“フリカケ”付

選び抜いたカカオの産地と素材の組み合わせををカウンターで一杯ごと丁寧に作り上げる、デリーモ自慢の逸品！

カカオに、さらにビターチョコレートを加えるなど、ショコラティエならではのバランス・組合せで、カカオの特長を生かした「ショコラショー」を提供。

オープンを記念して作られた『DEL’IMMO』特製エコバッグ

オープンを記念したキャンペーンも実施！

1,000円（税抜き）以上の購入で『DEL’IMMO』特製エコバッグを先着100名様にプレゼント。さらに、『DEL’IMMO』公式Instagram アカウント（＠de_limmo）をフォローした方、先着100名様にチョコレートマカロンをプレゼントするキャンペーンを実施！

どちらも本日から開催され、なくなり次第終了なので、気になる人はお早めに！

キャンペーン期間：11/17（木）～なくなり次第終了

内観イメージ

さらに、数量限定のケーキセットや焼き菓子のギフトなど、この機会にしか手に入れられない限定セット商品も登場！

オープン記念ケーキセット（2,000円相当）　1,500円（税込）※各日80セット限定
ショコラマドレーヌ5個入り（1,600円相当）1,200円（税込）※各日150セット限定
焼き菓子ギフト（1,000円相当）700円（税込）※各日80セット限定
テイクアウトドリンク　全品半額　※各日300名様限定

キャンペーン期間：11/17(木)・18(金) ※2日間限定

『デルレイ』のベルギー本店で研修し、日本の『デルレイ』カフェのシェフに就任した実績のある江口和明氏

シェフパティシエ・江口和明氏コメント

「商品はぎりぎりまで悩みぬいてやっぱり型にハマらないというか新しいチョコレートの商品が生まれています。ちょっとやりすぎかなってメニューがいくつかあるのですが・・・。それはそれでデリーモらしいというか誰もやっていないことを普通にやり続けたいと思っています。

【デリーモ＝ショコラティエの創るパティスリー】という全く新しいカテゴリで勝負したいと思っています。目白で新しいチョコレートの魅力を体験していただきたいです。

誰が食べても美味しいと思えるようなケーキを、また敷居の高い小さなボンボンショコラではなくお誕生日や幸せな時間の中で、みんなを笑顔に出来るような商品だけを気持ちを込めて作り続けています。

ぜひ一度デリーモでチョコレートの美味しさと新しい魅力を体感してみてください。」