東京でシャンパンが最も似合うレストランを選定!正解はあの西麻布の超人気フレンチだ!

  • 「MENU SAISON」(季節替わりのコース¥8,640)から。器は徳島の大谷焼で、店主・錦織氏がオリジナルでデザインしたものも

  • ロゼに仕上げたすだち牛は、赤ワインソースで。むかごや里芋、柿などを添えて。「徳島県天恵さんの育てたすだち牛サンカクのロースト」100g¥4,500

  • 「『モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ 2006』は、しっかりとした輪郭があるので、食材がもつ旨みやソースのコクとの相性も申し分ありません」と錦織氏

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