2016.11.07
テキーラと言えばバーでショット!だと思っているそこの貴方。遊び足りていないにも程がある!
飲んだ瞬間、カーッと胃が熱くなるようなあの感覚……何も酔いたい時にだけ飲むお酒じゃないんです。
ザ・ペニンシュラ東京『Peterバー』で、和のエッセンスを取り入れた、粋なテキーラとのマリア―ジュに今宵心動かされてみてはいかがだろう。
ザ・ペニンシュラ東京『Peterバー』では、11月13日までシニアバーテンダー中村充宏氏が考案した期間限定のテキーラカクテルを愉しむことが出来る。しかし、ただのテキーラカクテルではない。
それは、世界No.1テキーラブランドの「パトロン」と、醤油や三つ葉、お茶などの「和」が見事に融合したカクテル。想像を超えたテキーラと和のベストマッチに、驚愕することだろう……!半歩先の大人なテキーラの愉しみ方を知れる、1杯となるはずだ。
ここで一挙、全4種類のカクテルのメニューをご紹介したい。
PERFECTION
メキシコと日本の完璧な融合がコンセプトの、「パーフェクション」。リッチなはちみつやバニラの風味のある「パトロン レポサド」にスダチの酸味を加え、升に口をつけた時に漂うヒノキの香りとの掛け合わせは、まさに感動的なアンサンブル。
CRAFTMANSHIP
「クラフトマンシップ」。職人技という意味にインスピレーションを受け、「パトロン シルバー」に、日本原産の三つ葉とミョウガを漬け込んだフレンチリキュール「サンジェルマン」とグレープフルーツジュースをシェーク。
軽やかで甘く、フレッシュなブルーアガべの味わいに渋みが混じり、その職人技ともいえる繊細さに感嘆することだろう。
TRADITION
お次は、「トラディション」。パトロンが守ってきた”伝統”と未来への挑戦を表現。味わい深い「パトロン アネホ」に掛け合わせたのは、まさかのお醤油! そこにペドロヒネメス、ベネディクティン、ハニーウォーターとレモンジュースを使い、なんとも言えない奥深さを感じさせる一杯。
今まで出逢ったことのないような旨味が、貴方のテキーラの概念を揺るがすに違いない。
SIMPLICITY
最後は「シンプリシティー」。パトロンの故郷、グアダラハラ市と京番茶の京都市が姉妹都市になって36年という縁から、甘みのあるコーヒーリキュール「パトロン XO カフェ」に京番茶を加え、互いの良さを引き立てたシンプルなカクテルに仕上げた。
見た目がダークだからと言って、ひるんではいけない。口にした瞬間ほのかな甘さが広がり、品のよい京番茶とのベストマッチにうっとりするはず。
そして、これらのカクテルを手掛けたのが、ザ・ペニンシュラ東京『Peterバー』のシニアバーテンダーを務める中村充宏(なかむら・みつひろ)氏。
2015年3月に開催されたボンベイ・サファイア「ワールド モスト イマジネイティブ バーテンダー」日本大会で優勝、茶道裏千家の中級許状を取得という中村氏だからこそ生み出せた、まさに芸術作品とも言えるカクテルなのだ。
ご紹介したテキーラカクテルを愉しめるのは、同バーにて11月13日(日)まで。
今宵のお伴に、1杯いかがだろう。酔いたい時のテキーラから、味わうテキーラへ。それを知っているかいないかが、粋か無粋かの紙一重の違いになるかもしれない……
※記事に掲載しているカクテルのグラスはザ・ペニンシュラ東京「Peterバー」で提供しているグラスとは異なります。
ザ・ペニンシュラ東京 Peterバー
・住所:東京都千代田区有楽町1-8-1 24F
・営業時間:12:00 - 24:00 (日-木)/12:00 - 25:00 (金・土)
・電話番号:03-6270-2763
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
ピーター バー/ザ・ペニンシュラ東京
おすすめ記事
2023.08.26
おうちデート前に寄りたい!「ディーン&デルーカ」のワインショップが誕生
2018.03.24
手土産に困ったら伊勢丹に駆け込め!2千円前後で買えるべスト手土産7選
2019.07.09
香ばしさのレベルが段違い!薪火を纏う和食が麻布十番で話題騒然!
- 関西
2019.04.13
京都でワクワクの夜を過ごすなら…。西麻布の名店『ラ・ボンバンス』が祇園に進出!
2022.02.05
東京人気焼き鳥 この逸品を食べに行きたい
焼き鳥界のレジェンド『鳥しき』の新店は、なんと“串”を打たない新たな鳥料理!
2019.08.06
いま“ひつじ女子”が急増中!ジンギスカンだけじゃない、進化した羊料理5選
2021.03.22
美女の支持率が高い恵比寿鍋
女性の心を掴む秘密は、具材にあり !デートで行くべき、贅沢な火鍋
2021.12.05
「ウマッ!」BE:FIRSTのRYOKIもハマった“一杯1万円”の絶品ラーメンとは?
2017.09.17
気軽におひとりシャンパンがいい!帰り道にちょいシャンできる店3選
2018.08.23
ハレの日向け フレンチ・高級店
東カレが特別に週末の席をリザーブ! なかなか予約が取れない『セララバアド』にすぐ行けるチャンス!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2024.03.17
男と女の答えあわせ【A】
彼の家に初めてお泊まりした28歳女。洗面台の裏戸棚で見つけてしまった、ヤバいものとは
2024.03.12
Editor's Choice~fashion~
最強の一粒万倍日で運気UP!ルイ・ヴィトンやディオール、グッチなど、おすすめの新作財布6選
2024.03.11
「髪型が決まらないと出社したくない!」そんなお洒落男子に欠かせない3種の神器が登場
2024.03.14
Editor's Choice~beauty & wellness~
春トレンドのツヤ肌が叶う、新作ベースメイクアイテム3選!塗るだけで“生まれつき美肌風”な仕上がりに
2024.03.15
大人の週末ToDoリスト
虎ノ門ヒルズのワインフェスや都内各所で開催のファッションショー…今週末行きたいイベント3選
この記事へのコメント