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  • 迷える大人のための丸の内グルメガイド Vol.4

    丸の内デート攻略法:サクッとだけど満足度大!カジュアルデートを成功させる魅惑の6軒

    • ポルチーニ茸を使用したハンバーグ(¥1,940)には、国産牛と南国の島豚を7:3で使用し、赤身を多くすることでしっかりとした肉感となっている。彩りの良い蒸し野菜も美味しい

    • 「イタリア秋の味覚 ポルチーニ茸と秋トリュフのピッツァ」生地はイタリアの粉を配合し、もちっとした食感とライトな歯触りが特徴的なピッツァ(¥2,592)。秋を感じる香りが立つ、秋トリュフとポルチーニをたっぷり味わえる、贅沢さを感じられる一品

    • 「きのこづくしのお好み焼(もみじ焼)」4 種のきのこ(エリンギ、しいたけ、しめじ、エノキ)を使用したもみじ焼(¥1,300)。生地とご飯をベースにしたお好み焼きにトッピングし、醤油仕立てで和風テイストに。ビールに合わせたい

    • 「ピッツア ズッカ」直径約30cmのピッツア(¥1,706 )は軽めの食感。日本でも注目されつつあるバターナッツかぼちゃは、その名の通りナッツのような風味。繊維質が少なくねっとりとした食感が新鮮そのもの

    • 「茨城県稲敷市宮本三兄弟の蓮根とタコのペペロンチーノ」茨城県稲敷市の宮本三兄弟の手掘り蓮根とタコのペペロンチーノ(¥2,149 )。生でも食べられるシャキシャキの食感が楽しい宮本さんの蓮根と、タコの組み合わせは名物メニューとして有名

    • 「自家製ベーコンとポルチーニ茸、トレビスのフェットチーネ」自家製ベーコンとポルチーニ茸のうま味、香りを凝縮したクリームソースを手打ちのフェットチーネにからませて。まろやかなソースにトレビスの苦味をアクセントにしたセンスが光る一品。(¥2,354)

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