2017.09.01
意外な〆がギャップ萌え!『テール・ド・トリュフ東京』
〝ギャップ萌え〞という言葉をご存知だろうか。
「頼りなさそうに見えて実は力持ちだった」、「強面な人が雨に濡れた子猫を助けていた」といったような、要は〝外見や第一印象からは意外性のある内面を見てドキッとする〞という意味なのだが、この店にも、そんな〝ギャップ萌え〞せざるを得ない逸品が存在する。
フランス・ニースに本店を構えるトリュフ専門レストランの、東京店。表立ってのスペシャリテである、会津地鶏卵を生クリームと合わせてトロトロに仕上げた「ヴォイヤード」と並んでファン多数なこのセット。
そう、まさかのTKG(卵かけごはん)!である。テーブルに運ばれてくるのは、〝黒いダイヤモンド〞とも称される黒トリュフを炊きこんだごはんと、だし醤油入りの生卵。
まずはごはんの芳しい香りを存分に感じたら、あとは卵をかけて無心に味わうのみ。日本ならではの愉悦にひたれること、請け合いだ。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
テール・ド・トリュフ東京
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