グルメな人は中央線に集まっている!! アジア料理から焼肉まで旨い店10選(4/5)[東京カレンダー]

古民家を改装した和モダンな店内。その中心になる白木のカウンターは7席で、気さくな店主との会話も弾む

肩肘張らない大人の宴を『ろばたや次朗』

飯田橋／和食

路地で風情ある佇まいを見せる日本家屋。暖簾をくぐり、引き戸を開ければすぐに、白木のカウンターの向こうで手仕事をする店主の姿が目に飛び込んでくる。初めての来店であっても、まるで馴染みの店に来たような感覚。

料亭のような品のある色気を湛えながら、店主と女将の人柄を映し出したような“気安さ”も同居する。完全個室のソファー席から、テーブルを備えたお座敷個室まであり、大人の胸襟を開かせる商談から慰労の席まで、あらゆるビジネスシーンにおいて活用できる様々な空間が用意されている。

1万円コースのお造りの一例。信頼のおける市場の関係者に、その日の朝に、電話を入れて情報を入手し、厳選したものを4～5種並べている

メニューは店主のおまかせコースのみ。事前に相談すれば、5,000円、7,000円、1万円の通常メニュー以外にも、予算や好みに合わせて組み立ててくれる。「ろばたや」を名乗るのは、炉端焼き以外の調理法も採り入れたオリジナルの割烹を提供するから。

築地市場や全国の漁港から直送された魚介や「自分たちが安心して食べられるものを」とこだわる生産者から直接買い付ける肉類や野菜を、炉端焼き、煮付け、酒蒸し、天ぷらなど、食材にとって最適な調理法にて提供してくれる。

店主おすすめの日本酒やワインも常時20～30種ほど用意。料理も酒も空間も神楽坂らしからぬカジュアル価格で、肩肘張らずに楽しめるのが嬉しい。

7,000円のおまかせコースで提供される近江牛のイチボの焼物。状態のよい部位をチョイスし、江戸東京野菜を添えて提供する

左.定番から希少なものまで揃える自慢の日本酒
右.小上がりの和室は2名から最大20名まで対応可能

2点盛りの「お刺身の盛り合わせ」。写真は7点盛り

飲み慣れた大人が集う和の空間で厳選日本酒と漁師直送の魚に舌鼓『マル』

吉祥寺／和食

白熱灯が優しく照らす、掘りごたつがメインの和モダンな空間。常時約25種揃う日本酒は京都の小さな酒造が醸す「蒼空」など、気鋭な銘柄も積極的にセレクトしている。一度に入荷する数が少ないので、出会った時が飲み頃だ。

酒に合わせるのは、毎日玄界灘の漁師から直送される海の幸を使った和食。職人の丁寧な仕事を眺めながら一杯飲める、重厚な石造りのカウンターが特等席だ。