2017.07.26
五感を駆使する劇場型晩餐会『81』
西麻布/無国籍料理
要町時代から第二幕として西麻布へ移転。オープン時はかなり話題になっていたため、名前を知っている人も多いだろう。
無機質なモノトーンで統一された店内は、「死」=ネガティブさをイメージ。これにより料理を「生」=ポジティブな存在にし、さらに際立てているという。また運ばれてくる料理はどれも幻想的で、写真に残したくなるほど。
「『81』に行ってきた」と言われれば、即座に同行者を探り、どんな関係性なのか聞かずにいられないレストランである。
誰も知らない広尾の紹介制『こうもと』
広尾/和食
平均滞在時間が4時間という、心地の良い和食が広尾で味わえる。紹介制とだけあって、発見しにくい場所に店を構えており、足を運べた際には隠れ家にしたいと思わせる空間。
料理は和が基本で、馴染み深い味はどれもクオリティが高く、ひと口食べるとほっとするものばかり。
さらに3階には別店舗としてワインバーもあるという。食事が終わったら、そちらに席を移し、静かに料理の余韻を楽しむ。そんな時間も、また贅沢だと言えるだろう。
ここに来たということで、ささやかな自尊心をくすぐられる。まさにそんな店なのだ。
いまだ予約が取れない桜丘路地裏の隠れ家『高太郎』
渋谷/居酒屋
ポテサラやメンチカツなど大衆好みの和み系から、蓮根まんじゅうなんて懐石コースに出てきそうな本気系まで揃う『高太郎』。いまだに予約はなかなか取れず、足を運んだ暁には思わず自慢したくなる店だ。
アクセスがいいのにもかかわらず、渋谷とは思えない落ち着いた空間。日本酒のラインナップも多様でひとりでの利用にも最適である。
インスタグラムに『高太郎』のポテサラをアップすれば、通好みと認識されること請け合いだ。
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