これぞ鉄板！女子会マウンティングを制するレストラン8選(2/3)[東京カレンダー]

五感を駆使する劇場型晩餐会『81』

西麻布／無国籍料理

要町時代から第二幕として西麻布へ移転。オープン時はかなり話題になっていたため、名前を知っている人も多いだろう。

無機質なモノトーンで統一された店内は、「死」＝ネガティブさをイメージ。これにより料理を「生」＝ポジティブな存在にし、さらに際立てているという。また運ばれてくる料理はどれも幻想的で、写真に残したくなるほど。

「『81』に行ってきた」と言われれば、即座に同行者を探り、どんな関係性なのか聞かずにいられないレストランである。

「森」をテーマにしたコースのひと皿目に供される「落葉の抽象表現」。67℃で8時間乾燥させた生ハムとグリッシーニがゲストを森の中へと誘う。写真はコースの一例

要町時代からのリピーターにも定評がある「カルボナーラの再構築」。写真はコースの一例

誰も知らない広尾の紹介制『こうもと』

広尾／和食

平均滞在時間が4時間という、心地の良い和食が広尾で味わえる。紹介制とだけあって、発見しにくい場所に店を構えており、足を運べた際には隠れ家にしたいと思わせる空間。

料理は和が基本で、馴染み深い味はどれもクオリティが高く、ひと口食べるとほっとするものばかり。

さらに3階には別店舗としてワインバーもあるという。食事が終わったら、そちらに席を移し、静かに料理の余韻を楽しむ。そんな時間も、また贅沢だと言えるだろう。

ここに来たということで、ささやかな自尊心をくすぐられる。まさにそんな店なのだ。

料理のクライマックスには、皆が必ず注文する「葱そば」

3階のワインバー『Y’in』が別店舗として営業中。入口は別で、営業は深夜2時まで。食事は『こうもと』より出前することも可能だ。グランヴァンからカジュアルワインまで銘柄も豊富に揃えている

いまだ予約が取れない桜丘路地裏の隠れ家『高太郎』

渋谷／居酒屋

ポテサラやメンチカツなど大衆好みの和み系から、蓮根まんじゅうなんて懐石コースに出てきそうな本気系まで揃う『高太郎』。いまだに予約はなかなか取れず、足を運んだ暁には思わず自慢したくなる店だ。

アクセスがいいのにもかかわらず、渋谷とは思えない落ち着いた空間。日本酒のラインナップも多様でひとりでの利用にも最適である。

インスタグラムに『高太郎』のポテサラをアップすれば、通好みと認識されること請け合いだ。