2017.07.24
7月25日は土用の丑の日! この時期になると「うなぎが食べたい!」という気分がどんどん高まってくるもの。丑の日くらいは贅沢に食して暑さを吹き飛ばしたい!
大人気うなぎ店の豪華豪快うな重をドドンと紹介しよう。
幻のうなぎ「共水うなぎ」がぎっしり!豪華豪快うな重「きょうすいうな太郎」
その幻のうなぎをいただくことができるうな重が、東京台東区に構える『入谷鬼子母神門前のだや』の「きょうすいうな太郎」だ。
お重のふたを開けると同時にそのインパクトに思わず声をあげてしまいそうになる同メニューの内容は、お重の真ん中にど~んと構えるふっくら黄金色の蒲焼き!
脇にう巻きが添えられ、その周りにはうな肝焼きがびっしりと囲った、よだれがあふれ出してくるようなビジュアルである。
まず「共水うなぎの蒲焼き」を頬張ってみると、口の中に入れた瞬間にふわふわの身がとろけ、後に残るのはうなぎの力強い旨味!
タレ自体があっさりしているので、うなぎ本来の旨味をより存分に感じることができる作りとなっている。
またお米にもこだわっており、みずみずしさ、食感、蒲焼きとの相性を考慮した上の山形県産「つや姫」を使用。程よい苦味と食感が癖になるうな肝焼きとふんわりなう巻きも相まって、鰻、タレ、白米による、華麗なる三重奏が存分に感じられる贅沢うな重だ。
そんな「共水うなぎ」がなぜ「幻のうなぎ」と呼ばれるのかと言うと、静岡県大井川の南アルプス伏流水と厳選された飼料によって育てられて、通常半年で出荷されるところを2年かけるという手間のかかりよう。
それだけに生産量が少なく、全国でも一流の40店舗程のうなぎ店にしか卸していないので、一般の鰻店に出回らないのがこの「幻」たる所以だ。
うな肝の数が揃わないとメニューにのせられないということから、まさに「幻のうなぎによる幻のメニュー」。
そんな幻のメニューも土日だと出合える確率が高いということをこっそりお教えしておこう。
この記事で紹介したお店
入谷鬼子母神門前のだや
おすすめ記事
2016.07.25
(我妻使うかも)土用丑の日はここ!桁違いにうまい神業レベルの鰻屋
2015.07.24
今日は土用の丑の日!創業40年以上の老舗うなぎ屋4選
2015.07.18
土用の丑の日はもう目前!!食い逃すべからず厳選うなぎ屋3選
2018.12.09
とろけるあんバターが絶品!ふわんふわんな食感の「円パン」をご紹介!
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2017.10.26
激辛ホテルグルメ決定版!痺れるうまさがクセになる珠玉の3皿
2016.11.03
小宮山雄飛の“英世”なる食卓
魅惑の炭水化物Wセット!都内最強の『ラーメン&チャーハン』セットはこれだ!
2019.09.21
東カレの素敵な大人に必要なこと
最旬レストランを日替わりで!東カレ最新号は「大人な1カ月の過ごし方」を大特集!
2018.05.02
食べる手が止まらない!大人気「シガール アイスクリーム」の新作に、濃厚でフルーティーなマンゴー味が登場!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!
この記事へのコメント