2017.07.06
餃子と言っても、その姿や味は千差万別。今回は餃子界で「デカすぎる」「贅沢すぎる」「薄すぎる」といった異彩な個性を放つ5店をご紹介します！
13cmの特大サイズに魅せられる『銀座天龍 本店』
銀座
客のほとんどが「とりあえず餃子」とオーダーするほど、餃子の名店として有名な『天龍』の「焼きギョーザ」￥1,100（8個）。巨大サイズの理由は、創業者のひとりが天竜の名で知られる元力士だったから。
石臼で40分かけて練り上げる餡は、流行の肉塊ゴロゴロ系とは一線を画す、とろりとした唯一......
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