2016.05.03
絶妙の火入れ加減で仕上げた肉料理は山本さんもお気に入り。「千代幻豚のロティ ホワイトアスパラのソテー」。夜のコースは￥7,000～
3種のソースがつく「肉ギョウザ」（￥550）「オニオンスープグラタンギョウザ」（右奥・￥920）「パクチーギョウザ」（左奥￥680）
料理に使う素材は、農家から毎日直送されてくる。沖縄紅豚の角煮と玉子￥1,800。海月サラダ￥1,200。コース料理は￥3,800～
熊本産高糖度トマトを使った「クリムゾンメアリー」（左）、オレンジの香りを効かせたウィスキーベースの「オールドファッションド」
メニューはおまかせ（握り13種、つまみ8種が基本）のみ。こちらはミディアムレアに火を通した「車海老の握り」。個室もある
茹でワンタン￥750やパクチーサラダ￥740は女性に人気のメニュー。深夜までやっているので2軒目の店としても使える
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