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2018.03.29

ラーメン超激戦区の銀座で絶対に食べたい激ウマ麺5選

#麺
#おひとり様
#中華
#銀座

銀座はバブル崩壊以降、地価の高騰が原因でラーメン店が激減し、新店も誕生しづらい状況が続いていた。

ところが近年！　再びラーメン店が増える傾向にある。

日本で最も華やかな街で、今またラーメンが多くの人に受け入れられ始めているのだ。

ラーメン激戦エリアとなりつつある銀座で、長年愛され続ける老舗から行列覚悟の話題の店まで、いま東カレが絶対にオススメする激ウマ麺を紹介する。

芳醇 鴨そば + 昆布〆卵黄

味あふれる鴨肉の旨みが堪能できる！『銀座 鴨そば 九代目けいすけ』

銀座6丁目

丸鴨から取った鴨ならではの味わい深いスープがポイント。細やかな温度管理で絶妙の加減に仕上げた半熟鴨チャーシューも旨い。

トッピングをプラスするなら、濃厚な卵黄にほんのり昆布の風味を移した「昆布〆卵黄」がおすすめ。


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この記事へのコメント

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田舎者
銀笹のラーメン‼︎鯛飯と合いそう！行きましょう！
2018/03/29 20:532

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