本日オープン!『東急プラザ銀座』でまずは押さえておくべき厳選5軒

本日、3月31日に数寄屋橋交差点にオープンする『東急プラザ銀座』。江戸切子がモチーフの外観デザインが目を引く、まさに伝統と革新が融合した新たな銀座のランドマークの誕生だ。そこで、全13フロアのなかから特に注目の5店をご紹介!

「ラムショルダー ザジキソースとレモン」

シドニー発の話題店が初上陸!“グリークフード”をモダンに昇華『アポロ』

ギリシャ料理

2012年にオーストラリア・シドニーで誕生し、ハリウッドスターやモデルたちからも支持される注目店が初出店。

オリジナルのスパイスに10時間煮込んだジューシーなラム肉に、爽やかなギリシャヨーグルトをベースにしたザジキソースを合わせるなど、世界無形文化遺産であるギリシャ料理にアレンジを加えた料理を展開する。

ここでしか食べることができないケファログラヴィエラチーズを使った、甘く香ばしい「サガナキチーズ」もぜひ。

大粒の「ギリシャ産カラマタオリーブのマリネ」。「アポロオリジナル ピタブレッド」には、「タラマサラータ」を添えて

左.「“レモンパイ”アポロスタイル」右.カクテルも充実

ジョナサンシェフ(右)とフロアマネージャーのニック(左)。イケメン過ぎる現地スタッフ!

食べごたえ十分な「プレッツェルクロワッサン」(¥335)はニューヨーカーにも大人気

NYの老舗ベーカリーの看板メニューが登場『ザ シティ ベーカリー』

パン

ニューヨーカーに絶大な人気を誇る老舗ベーカリーが銀座エリア初出店。看板メニューのプレッツェルクロワッサンは、何層も重ねたクロワッサンの独特な食感と、岩塩をまぶしたプレッツェルの風味が特徴的。

そのほかにも、マフィンやクッキーといったカフェメニューから、バーガーなどのデリメニューまで充実のラインナップ。ホットチョコレートやコーヒーなどのドリンクメニューも種類豊富に取り揃えている。

シェフ・パティシエの成田一世さんによる芸術的なひと皿を堪能できる(写真はイメージ)

甘美なデザートを目や耳でも味わえる『ESqUISSE CINq』

スイーツ・カフェ

ミシュラン2ツ星を誇るフレンチレストラン『エスキス』から、デザートに特化した新店舗が誕生。これまでレストランでしか味わうことのできなかったスイーツを手軽に楽しめる。

サロンではアーティスティックなひと皿が完成するまでの過程をカウンター越しにじっくりと眺めることも可能。『エスキス』の繊細でエレガントな風味を、舌ばかりでなく、目や耳でも味わえる空間となっている。

女性たちから好評を得るのは間違いない!

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