2016.03.27
②. 香りと味が生きる「IPAグラス」
IPA(インディア・ペール・エール)のポテンシャルを最大限に引き出してくれるグラス。ホップの香り、モルトの甘みをはっきりと感じることができる。持ち手の波形は、飲むごとに泡をリチャージしてくれる合理的な形状。こちらに合うのは以下の6つの名ビール!
「よなよなビール」
日本屈指の製造量を誇るクラフトビールメーカー、ヤッホーブルーイングの看板商品。グレープフルーツなど柑橘を思わせる香りのアメリカン・ホップアロマと苦みを楽しむことができる。
「サントリー ザ・プレミアム・モルツ〈香るプレミアム〉」
大手ビールメーカーとしては珍しく、上面発酵のエール・ビール。酵母の醸し出す華やかでフルーティなフレーバーが印象的だ。香りを楽しみながらゆっくりと飲むのにふさわしい逸品。
「エピック・エスケープ トゥーコロラドIPA」
ユタ州で創業したエピック醸造所が、コロラド州に新醸造所を拡張した際に造られた銘柄。その新醸造所はテイスティングルームも大きく、人気が高い。ホップの香りと苦みがしっかりとしている。
「志賀高原ビール・志賀高原IPA」
創業文化2年(1805年)の日本酒蔵玉村本店の造る志賀高原ビールのコンセプトは「自分たちの飲みたいビール」。自らホップ栽培も手掛けるだけあり、巧みなホップ使いの妙がここに具現化されている。
「ブリュードッグ・パンクIPA」
スコットランドで2007年に創業した新進気鋭の醸造所。今では世界中にファンのいる人気クラフトビール。パンクIPA はフルーティな香りのホップがふんだんに使われ、爽やかかつ心地よい苦みが楽しめる。
「サンクトガーレン・ゴールデンエール」
チョコレートやフルーツを使ったフレーバリービールやハイアルコールビールなどで話題のサンクトガーレンだが、ベーシックなスタイルにも定評がある。オレンジやマスカットを思わせるホップの魅力が満載。
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