2016.03.30
贅の極み!「牡蠣の焼きリゾット フォワグラ添え」
さらに、〆のごはんものにオススメなのが「名物!!牡蠣の焼きリゾット フォワグラ添え」だ。
牡蠣の焼きリゾットと言うだけでも豪華なのだが、さらにフォワグラを添えたまさに贅沢の極みのようなメニュー。
ぷるぷるの牡蠣にとろけるような絶妙な火入れのフォワグラを一緒にいただけば、まさに至福のひととき!
その旨味を十分に吸ったリゾットの炊き加減も絶妙で満足度高く、ついつい箸が進んでしまう〆にはぴったりの一品だ。
牡蠣とワインのマリアージュを存分に楽しむことができるお店『オイスターバー&ワイン ブロン』
今回紹介した料理以外にも、カキフライや牡蠣のオーブン焼き、牡蠣のグラタンなど牡蠣の旨味を存分に活かしたメニューが並ぶ。
また店名が『オイスターバー&ワイン ブロン』となっているだけあって、ワインの品数も豊富で常時100種類以上を取り扱っている。それだけにどの産地の牡蠣にも、その牡蠣に一番のワインを用意してくれるのだ。
この時期だからこその旨味たっぷりの牡蠣とワインとのマリアージュを楽しみにこちらのお店に訪れてみてはいかがだろうか。
より一層、牡蠣のことが好きになるのは間違いない。
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