これが日本の肉とワインの歴史だ!80年代~現在に至るまでのトレンドをプレイバック

  • 『イル ボッカローネ東京』(恵比寿)"ビステッカ・フィオレンティーナ"

  • 『オテル・ドゥ・ミクニ』(四ツ谷)

  • 『バッチョーネ』(中目黒)"豚のTボーンステーキ"

  • 『ローブリュー』(南青山)"自家製生ハム"

  • 『祥瑞』(六本木)"十勝いけだ牛のリブロースステーキ"

  • 『西荻スイッチ』(西荻窪)

  • 『中勢以 内店』(茗荷谷)"熟成肉グリル& ステーキ"

  • 『肉山』(吉祥寺)赤身肉

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