2016.03.16

あの都内人気店づくりの仕掛け人が、普段通う店・注目する店を聞いてみた！

トランジットジェネラルオフィス代表取締役社長にして、パンケーキブームの火付け役『bills』やイスラエル発人気チョコレートバー『MAX BRENNER』など数々の人気店を手がけてきた有名な実業家、中村貞裕さん。

そんな人気店づくりの達人に、通っている店・注目している店を聞いてみた。

※『北青山サロン』は現在閉店しております。

一晩で3、4軒は当たり前！中村流酒場放浪街

「昨夜は海外からの友人のアテンドで、西麻布の『ル・ブトン（※1）』で食事をしてからショーパブ、西麻布の隠れ家バー『サイタブリア（※2）』、〆に『北青山サロン（※3）』までハシゴしていたんですよ（笑）」。

開口一番、“東京の夜の達人”ぶりを見せつけてくれる中村貞裕さん。これは頼もしい限り！

※１『ルブトン』。木の扉を開けるとそこは日本人のためのビストロ

※２『サイタブリアバー』。2階のバーカウンターの側にあるプライベ—トラウンジ。インテリアはすべてニューヨークで買い付けたもの

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