2016.03.02

3月2日から！日比谷公園で一流シェフが腕を振るう全国の旨い魚介を食べ尽せ！

#魚介・海鮮

子供からお年寄りまで、世代を越えて楽しめるフードイベントだ。[全国漁業協同組合連合会]
このイベントは、来場者に魚の魅力やおいしさを提案し、日本の魚食推進に寄与することを目的としている。
こんがり具合が食欲をそそる！焼き物から汁物まで出展されるメニューは様々！（次のページにメニュー詳細があります）
こちらは2014年の「Fish-1グランプリ」の様子。[全国漁業協同組合連合会]
あぁ～魚介のいい香りが、写真からも伝わってくる。
うに、あわびのおにぎり／牡蠣、海苔のおにぎり
舘野雄二シェフ
さわらの竹林焼き
宮永賢一シェフ
白身魚の鉄板焼き〜サルサベルディ〜
今井寿シェフ
タラバガニ炭火焼～カフェドパリバター添え～
工藤敏之シェフ
伊勢海老の炭火焼～プロヴァンス風～
川島孝シェフ
さばの春雨ヌードル
五十嵐美幸シェフ
鯛の葱ソース
菰田欣也シェフ
ブリのたたき～よだれ鶏ソース～
陳建太郎シェフ
魚介のクスクス
後藤祐司シェフ
サザエのエスカルゴバター焼き
浅水屋巌シェフ
鮭とトビウオのフリット
桝谷周一郎シェフ

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