2016.03.10
焼肉好きのあなた! お刺身ではなく「焼肉の舟盛り」のある店、しかもその肉が日本三大和牛である「松阪牛の一頭買い」の絶品焼肉店があるのはご存じだろうか。
その名も『松坂牛一頭流 肉兵衛 赤坂本店』。見た目でもゴージャス、そして肉質は抜群! コスパもいい穴場焼肉店をご紹介しよう。
豪快!松阪牛の希少部位9種が盛られた「松阪牛一頭舟盛り」!
上下左右どこをみても肉!肉!肉!そのお目当てのメニューがこちらの「松阪牛一頭舟盛り」だ。
希少部位を中心に、上タン塩・ミスジ・カタシン・カイノミ・シンシン・トモサン・ランプ・サーロイン・フィレの9種が一同に盛られた豪快な一品!契約農家を通じて産地直送の一頭買いをしているこちらのお店だからこそ実現可能なメニューだ。
肉好きの方はもちろん、そうでない方もテンション上がること間違いなしのビジュアルである!
いざ実食!炭火七輪で焼き上げる松坂牛のお味は?
この見た目のインパクトにいてもたってもいられなくなり、まず最初に七輪の上にのせたのは「ミスジ」だ。炙る程度に焼き上げたミスジを舌の上にのせると、なめらかな食感とともに口内で広がる松阪牛の旨味!
それもそのはず、こちらのお店で使用する松坂牛は全て「A5ランクのメス牛」。それだけにサシの入り方がきめ細やかなのでオス牛に比べて低温で脂が溶け、口どけなめらかな味わいを楽しむことができるのである。
もちろんこのミスジを始め、他の部位も非常に味わい深く、タン、赤身、霜降りと松坂牛を存分に堪能できるメニュー構成だ。松坂牛というだけでもテンションが上がるのに、9種の部位それぞれを食べ比べできるなんて、まさに贅沢の極みである。
生肉好きにはたまらない!「肉兵衛ユッケ」
舟盛り以外のメニューもオススメだ。その中の一品が「肉兵衛ユッケ」である。
今でこそ生肉をいただくのは難しくなっているが、こちらのお店でいただくことができるユッケはホルモンである「サガリ」を使用。ハラミとひと続きになっているこちらの部位は、ハラミよりもサシが少ないのが特徴で、それだけにまるで赤身肉のような濃厚な味わいを楽しむことができる一品だ。
柔らかな肉質の分厚いタンを堪能!「熟成タンあわび」
あわせて、「熟成タンあわび」もオススメ。タン下を網目状にカットしたこちらの品は1週間熟成をかけて旨味を凝縮させているのだ。
丁寧に焼き上げることでキレイに花開いたタンは、ジューシーでありながらもザクザクの心地よい食感も同時に楽しむことができるこれまた必食のメニューである。
この記事で紹介したお店
松坂牛一頭流 肉兵衛 赤坂本店
おすすめ記事
2015.12.24
西麻布1 丁目に現れた肉のショーケースが目を引く焼肉店が大注目!
- PR
2023.11.29
マセラティ試乗体験レポート
900万円台でマセラティを購入できるという奇跡!新型SUV「グレカーレ」を東カレがおすすめしたいワケ
2017.04.22
週末デートがうまくいく!新宿三丁目で見つけた大人が使える人気店7選
2019.11.14
11月14日オープン!“世界の味が交差する”パスタ専門店とは?
- PR
2023.11.28
港区の人気店が提案するマリアージュに感動!クラフトジン「季の美」に合う珠玉の3品
2018.04.27
東京駅『駅弁屋 祭』の人気NO.1はコレだ!その美味しさの秘密に迫る!
2021.08.17
柳 忠之のこの12本におまかせ
きめ細やかで強めの泡が、暑い夏にぴったり!日本生まれの希少なロゼスパークリング
2020.03.13
これが東カレが認めるとっておきの隠れ家
看板のない星付きフレンチ…青山のマンションの一室には美食の世界が広がっていた!
- PR
2023.11.30
Editor's Choice~gourmet~
とろ~りさっぱり濃厚卵が超映える!グルメ好きも驚く新感覚ヘルシーフード“エッグル”を知ってる?
2017.11.20
恵比寿デートでハズさない!攻めたい夜は、ムード抜群の人気ビストロへ誘え!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.11.18
あなたとのDistance
大親友の彼氏と結婚した女。「略奪したわけじゃない」と言い訳しつつも、合わせる顔がなく…
2023.11.19
Editor's Choice~life style~
イタリアの高級家具ブランドが日本に初上陸!唯一無二なデザイン性が魅力
2023.11.14
Editor's Choice~fashion~
ヴァン クリーフ&アーペルの新作ジュエリー「フルーレット」4選!優美なダイヤモンド“花冠”に注目
2023.11.16
Editor's Choice~beauty~
衣替えをするように、香水も冬用にチェンジ!寒い時期に使いたい新作フレグランス3選
2023.11.17
大人の週末ToDoリスト
虎ノ門のライトアートイベントから酒屋角打ちフェスまで。今週末サクッといけるイベント3選
この記事へのコメント