2015.12.21

ホテルウェディング：『グランドハイアット東京』～ラグジュアリーセレブレーション　男性が惚れ込むウエディング～

専属シェフのもてなしを可能にした、ショーキッチンを併設するバンケット「レジデンスバジル」（50～100名）。フルーツを使ったドラマチックなフラワーアレンジが目を引く

ゲストも新郎新婦も、深い満足感へと導くホスピタリティ

ホスピタリティ。目には見えないものをつまびらかにしてみよう。その美しい場所でゲストがどうくつろぎ、楽しみ、味わうのか。

もてなしを緻密に計算しプランニングするのがグランドハイアット東京のウエディングの特徴である。たとえば、上写真の空間コーディネートは、大きさを違えたリンゴにひとつずつワイヤーをかけガーランドに仕立てたものをアクセントにしてある。

「このリンゴ、本物？」「食べられる？」トーキンググッズを盛り込んだフラワーアレンジでゲスト同士の話を自然に弾ませ、心地よいひとときをもたらすことを形にしている。

2015年9月に就任した総料理長のアンドレアスフックス氏。世界中から集められた211人のシェフたちをまとめあげ、極上のダイニングエクスペリエンスを提供する

定評のあるこのホテルの花嫁の美しさも根拠あってのことだ。もちろん、ドレス、ブーケ、ヘアメイクといったブライズビューティのサポートが他の追随を許さぬほど充実するのも大きな理由のひとつではある。

その美しさを完璧にするため、つきっきりでアテンダーがサポートするがほかにも、当日はメインテーブルへ自分で確認できる角度にミラーを配置したり、メイクアップライトを仕込むことも自在だ。メイクアップライトは、宴席の間中、いわゆる女優肌に見せてくれるスグレもののライトで、大人の花嫁の心強い味方になる。

ちょっとした気がかりを解消することも大切なホスピタリティのひとつ。気遣いはほんの些細なところにまで行き届き、ゲストはもちろん新郎新婦自身も、深い満足感を覚えるラグジュアリーなセレブレーションを叶えることができるのだ。