2016.12.10
ミュージシャンに愛され続ける下北沢の老舗『新雪園』
下北沢でライブや芝居を観た帰りには寄りたくなる老舗店がこちら。下北沢で長年愛されている人気の北京料理屋さんです。
私をこの店に連れてきてくださったのは、ミュージシャンの伊藤銀次さん。下北沢にあるお店なので、演劇やライブの打ち上げで来る役者やミュージシャンが多いのです。
「たくさんの芸能人が来るから、サイン増えるんだよ」と店長さん。「中国だったら、ニンニクが入っている餃子なんて、捨てられちゃうよ!」とトークがとても面白い。
そんなわけで、この御店の餃子は本場の製法にのっとりニンニクなし。
皮のもちもち感と餡からは豚と白菜の甘みが感じられる、本場・北京の餃子です。
女性の好みに合うのか、取材の日、ランチに来ていたのはほとんど女性でした。ちなみに、私はこの御店の酸辣湯麺も大好き。餃子と一緒にどうぞ。
ヘトヘトに疲れた時に食べたい餃子『あぶら~亭 本店』
ここは仕事で疲れた時にふらっと一人で立ち寄って元気がもらえるお店です。桜上水に住んでいた7年間、ほぼ毎週通っていました。
ドアを開けた瞬間に飛んで来る、男性店員の気迫のこもった「いらっしゃいませー!」のかけ声や、店内のざっくばらんな雰囲気もよくて、1日の疲れがリセットできるんです。
汁なし麺のあぶら~麺が有名なお店ですが、私はエビ餃子としそ入り餃子にレモンサワーが定番。エビ餃子は、1尾丸ごと入っていて、厚い皮をかじると、じゅわーっとエビのエキスがしみ出る、一度食べたら忘れられない味です。
しその葉が1枚入ったしそ入り餃子は、香り豊かで、かぶりついたときの、もちっ、むちっとした歯ごたえがたまりません。
やるせない仕事で疲れたときは、いつも1人餃子。気迫のこもった店員さんの声は、不思議と私を元気にしてくれました。
大人の街・神楽坂のデート向け餃子『神楽坂 芝蘭』
大人の街、神楽坂にある『芝蘭』は、おしゃれな店内で、女子の心をぎゅっと掴みます。餃子デートをするなら、こういうお店がいいですね。
『芝蘭』の四川名小吃 水餃子辛子ソースは、何度でも食べたくなる、クセになる水餃子。
つるんと口の中に入っていく小ぶりな餃子を噛むと、肉汁が口の中に広がっていきます。
餃子にかかっているのは、甘いたまりしょうゆを注ぎ足してつくられた秘伝のタレ。酢が入っているので、コクがあるのにさっぱりしています。
持ち帰りたいというお客さんが続出したため、秘伝のタレはビン詰めにして販売されています。
仕上げは、砕いたナッツ。コクのあるタレと香ばしいナッツの組み合わせで、餃子を取る箸が止まりません。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
おすすめ記事
2016.12.04
(使います)芸能界最強の餃子女子が語る東京で外せない餃子の名店6選
- PR
2024.04.16
先輩美女と4回目のデート中。「今夜こそ家に誘いたい…!」と狙う男を勝利に導いたあるアイテムとは
2019.11.10
世田谷は地元民がこっそり楽しむ美味しくてお得な名店ぞろい!三茶・下北沢・経堂グルメ10選
2017.04.28
オープンは深夜0時、ラストオーダー翌6時!新宿で噂の深夜食堂に潜入
2021.08.01
マネできる名店パスタ
アサリの旨みが深~く沁みる「ボンゴレ」。出汁づくりのひと手間で、お店レベルに!
2021.03.31
青山エリアの隠れ家
美食を知り尽くした人こそ、訪れて欲しい!大人の心をしっかりつかんで離さない、美しき八寸
2023.12.02
30品目の美しい前菜に目を奪われる!デートで彼女が喜ぶ、麻布十番の新レストラン
2018.07.14
世界でここしか手に入らない限定アイテムも!六本木に「クリスチャン ルブタン」のブティックがオープン!
2021.03.03
著名人が愛する恵比寿の店
千原ジュニアが東京で惚れ込む1軒!肩肘張らずに楽しめる、陽気なイタリアン
2015.03.07
東京カレンダー 至高の名店シリーズ
“食肉のプロ“が見極めた国産牛をリーズナブルな価格で『焼肉 乙ちゃん』(鮫洲)
老舗の牛肉卸問屋だからこそできるクオリティ
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.12
三人の男たち~夫婦の問題~
広尾に住む、共働きエリート夫婦。新婚当初から寝室を別にしたけれど、ある問題が…
2024.04.14
Editor's Choice~life style~
無難になりがちな通勤着を格上げする、大手百貨店のコンシェルジュサービス2選
2024.04.09
Editor's Choice~fashion~
ディオールの新作ローファーに、彼女も思わず目を留める。春の大人デートは1点豪華主義でキメる!
2024.04.11
Editor's Choice~beauty & wellness~
「ZARA」から新しくヘアブランドが誕生!髪のお悩みを解決してくれる、優秀アイテム全6品をチェック
2024.04.12
大人の週末ToDoリスト
東京にいながら世界のグルメを堪能!ベルギービールのイベント、チキンがテーマのフランス映画…今週末のイベント3選