名ホテルの格式高い雰囲気と相まって、更なる上質な空間を作り出しているホテルバー。
ディナーの後に大事な人と過ごす王道のバータイムから、ひとり使いやアペリティーボまで、大人なら是非使いこなしたい厳選8店をご紹介。
数々の名カクテルを生んだホテルバーの聖地『オールドインペリアルバー』
帝国ホテル 東京
大谷石の壁。バックバーに埋め込まれたテラコッタ。帝国ホテル旧本館の「ライト館」の気配が色濃く残るこのバー。
バーテンダーに上手なバーの使い方を尋ねると、アペリティフに注目してほしいと言う。オンとオフの間で、気分をリセットする時間。夕食の待ち合わせ場所として、軽く一杯。
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