2015.10.22

2015年10月、肉の話題の新店を5日間連続連載でお届け！ Vol.5

その美味さ悶絶級！"日本一のサーロイン・ユッケ”を知っているか？

9月11日、熟成タンなどのメニューで舌の肥えた大人達をうならせてきた『代官山焼肉 kintan』が、代官山にオープン。デート焼肉を地で行く洒脱な雰囲気も流石な新店を徹底解剖！

日本一のサーロイン・ユッケ。タレまたはネギ塩が￥1,980、ハーフ＆ハーフが￥2,280

代官山店のスペシャリテは、その名も「日本一のサーロイン・ユッケ」。そもそも、ユッケとは韓国の郷土料理の1つで、やや硬いモモ肉をしょう油やごま油などで味付けした料理。kintanは、こうした従来の発想を覆し、上質の部位と切り方で、究極のユッケに挑戦したのだ。たどり着いたのが、見た目の美しさ......

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