2015.10.09

これは絶対ハマる！カレーとワインの組み合わせ厳選9店

ひき肉カレーとバゲット。豆と挽き肉たっぷりでスパイシー

昼はランチで夜はつまみに!?研究を重ねたカレー『カドノ』

オープンは2012年10月。昼はカレー、夜はワインスタンドというスタイルだ。店主・出倉吾朗さんは、飲食店のメニュー開発に携わっていたというフードコーディネイター。だからメニューの振り幅が広い。黒板メニューにはフレンチからエスニックまで、個性的な品々がフリースタイルで並んでいる。

たとえば、「ロゼワインとどうぞ」と書かれたクミン風味のラム串や、セロリアックのサラダ、スペイン風オムレツなどなど。ひとり用の前菜プレートもあるので、気軽に立ち寄れるのもうれしい限りだ。

店を始める前、キッチンカーで売り歩いていたというカレーは2種類。それだけに研究を重ねた自信作だ。夜も昼と同じカレーが食べられるが、カレーにバゲットを添えたメニューもあり、これがワインのつまみにもってこいのサイズ。

「呑んで素直に美味しいと思えるものを」というセレクトのワインは、飲み心地がいい自然派が中心。カレーはもちろん、スパイシーな料理とのハーモニーを楽しみたい。

左．ラム串。たっぷりのクミンを効かせたスパイシーなメニューでクセになる味わい。

右．スペインオムレツ。きっちりとジャガイモを重ねたオムレツはしっとりとした食感。オーブンで100分ほどかけて丁寧に焼き上げる

グラスワインもボトルもリーズナブルな値段で提供している

次は、メイド・イン・インディアなワインとカレー

RESTAURANT INFORMATION

カドノ

住所	中央区新富

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