2015.10.02
名店『ドンチッチョ』出身のシェフが作る直球のシチリア郷土料理とは？
0
まぐろのオイル漬け いちじくのマルメラータ。魚に果物を合わせたシチリアらしいひと品
いずれもパレルモで働いていた店のレシピで。パネッレは皿の裏で成型する。カポナータはケイパー、ビネガーの効いたソースの酸味が味の決め手に
おばあちゃん風 ジャガイモとトマトのサラダ。シェフが修業時代、通っていた店の定番
レモンのほかに、プルーン、オレンジなどの果実リキュールが。飲み口は危険なほどに爽やか
こぢんまりとして、トラットリアらしい温かみを感じさせる。壁にはFCパレルモのマフラーが
7席のカウンターは激戦区。シェフと話しながら食事を、と集う歴代、修業した店からの常連も
もどる
すすむ
もどる
すすむ
コメントするコメントはまだありません。
おすすめ記事
- FREE
2015.08.01
美食家が集う幡ヶ谷の隠れた名店６軒
2019.07.15
東京ハイエンド妻
「夫が、誰と浮気しようが構いません」“セレブ妻”に固執する、元キー局女子アナ35歳
- FREE
2018.03.20
大人が楽しめる渋谷案内
子供がいない渋谷はここだ！神泉・松濤で愉しむ本当に美味しいグルメ6選
2015.05.04
緊急アンケート企画！わたしと＂あの＂レストラン
業界人目撃者多数！？渋谷のあのイタリアン
2020.08.30
東京バディ
親友の結婚相手は、自分の元恋人…。結婚式の友人代表スピーチで、一同が唖然とした理由
2020.12.08
美味しすぎてデートが盛り上がる！圧倒的なパスタが食べられる、至高のイタリアン8選
2016.08.12
クォーターラバー
クォーターラバー：31歳独身・焦って付き合ったのは少し妥協した彼氏。どこまでの妥協が許容範囲？
もどる
すすむ
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2022.06.11
妻と女の境界線
「今夜は無理…」結婚3年目、夫の誘いを妻が断る本当の理由とは
- FREE
2022.06.09
結婚できない私たち
田舎者だと思ってた…上京してきた彼の妹を“回る鮨屋”に連れて行って赤っ恥をかいた29歳女
- FREE
2022.06.24
年収8ケタの女
年収1,000万・製薬会社勤務の28歳女。決意して結婚相談所に入会するが、相談員の男に思わず…？
- FREE
2022.06.21
トラップ～嵌められた男と女～
6年交際した彼女との別れを受け入れきれず、コッソリ女を尾行した男。そこで見てしまったモノは…
- FREE
2022.06.26
港区夫妻のトラブル事例
美人じゃない“夜の女”に、夫がハマッた…。35歳妻が探偵をつけて女の素性を調べると驚きの事実が…
- FREE
2022.06.13
QLCな女たち～平成生まれのジレンマ～
西麻布にある、入り口も見つけられないような会員制バーの奥で…。27歳女が目撃した、衝撃の世界
- FREE
2022.06.24
ごめん、今日も遅くなる。
同棲中の彼に、突然「別れたい」と言われた女。前に進むため彼の荷物をまとめようとしていたら…
- FREE
2022.06.26
男と女の答えあわせ【A】
ゴルフ中の“ある行為”で、メロメロに…。交際前の男の本性を知るために、女がやっておくべきコトとは
- FREE
2022.06.27
孤独な男と女のあいだに
“家デート”ばかりだけど、求められると安心していた28歳女。でも、男の本音を知り…
- FREE
2022.06.28
薫子の愛は、重すぎる
食事会で偶然元カレに再会。「もう次の彼氏がいる」と女が告げたら、態度が豹変し…
もどる
すすむ
この記事へのコメント