2015.09.26
肉四天王②:小石原はるか(偏愛系フードライター)
肉と麺類と発酵食品とPerfumeと演劇を偏愛するフードライター。
そして肉に対する思いは、「No"焼肉”,NO LIFE!」
今年を代表する肉の店で、まだチャレンジしていない方には絶対足を運んでほしいお店3店はこちら。
今年絶対に行っておくべきはここ!悶絶必至の黒毛和牛が待っている『炭火焼肉なかはら』
市ヶ谷
三ノ輪に名店あり、とその名を轟かせまくった焼肉店といえば『炭火焼 七厘』だ。その圧倒的な肉質と研究し尽くされたカッティングに魅了され、足を運んだ焼肉ラバーも多いことだろう。
そんな『七厘』が、2014年11月、市ヶ谷に移転。と同時に店名を『炭火焼肉なかはら』と改め、第二幕に突入した。すでに連日盛り上がりまくっているとの噂を聞き、さっそく潜入!
店主・中原健太郎氏の気合の入った仕事ぶりは変わらず、どころか、さらにパワーアップ。「肉が発する“こう切ってくれ”という声を聞いて包丁を入れる」という肉は、どれもつややかでハリがあって艶かしい!
このご時世でどうしたらここまで良質なタンを仕入れられるのか、と目を剥く名物「幻のタン」ももちろん健在だ。炭火でこんがりと焼いて噛み締めると「やっぱり、焼肉が好き!」という思いを新たにした次第。
牛肉モリモリな“天国への階段”!『WORLD DINER produced by 牛の達人』
銀座一丁目
2014年10月、銀座一丁目にできた大型商業施設「キラリト ギンザ」。レストランフロアで、ひときわ賑わっているのが、ここ『WORLD DINER produced by 牛の達人』だ。
ほぼ100%が女性客、というランチタイムにはステーキやハンバーガー、カレーなどを提供。カフェタイムには、それらに加えてヘルシーなドリンクやデザートも出しているが、本領発揮はやはりディナータイムの焼肉だ。
特に話題性抜群なのが、Cコース¥7,500(税別)をオーダーすると登場する、人呼んで“肉の階段”! 階段上の皿に和牛の握りと、焼肉用の肉8部位が美しく盛り付けられて登場すると、周りのテーブルからも視線が。新たな銀座名物となるかも!?
接待もOKな雰囲気の隠れ家的焼肉『三百屋 お弐階』
神泉
多種多様なホルモンがそろっていることで定評のある、神泉『三百屋』。もくもくの煙も味のうち、と七輪を囲んで食べる気取らないノリの店だが、同じ建物の2階に、ぐっと落ち着いた雰囲気の兄弟店が登場した。
2階で供するのは、おまかせコース¥5,000のみ。前菜盛り、刺し盛りなどから始まり、焼き物は塩、タレ、赤身肉など全部で13種類ほどを、1切れずつ。サラダや〆の一品、デザートまで付く、盛りだくさんの内容だ。
大将の袋谷敏久氏のアレンジで、たとえばミスジにバジルやローズマリーをブレンドしたハーブペーストを合わせたり、塩バージョンの「酢もつ」もイタリアンテイストで仕上げるなど、1階とはひと味違うメニューも楽しい。
おすすめ記事
2016.09.16
食べれば絶対幸せになれる!文句なしに旨い都内の厳選肉の店20選
2022.05.21
銀座のグルメな大人が、“ランチデート”で日常使いしている実力店5選!
2016.11.22
その手があったか!ホームパーティーの達人に聞く、"勝負おみや"8選
2016.09.12
分厚いステーキが食べたい!ジューシーなリブアイが美味しい都内最高の9店
- PR
2023.05.26
結婚を意識する3年目のふたりの、艶やかな6月の過ごし方
2021.03.24
「カルボナーラが食べたい!」と衝動に駆られたら絶対に行くべき5店
2020.05.12
『東カレテイクアウト』 自宅で楽しみたい東京最強グルメ!
恵比寿の人気イタリアンがコスパ最強な「650円」からのテイクアウトをスタート!
2020.01.26
シュークリームは手土産にもぴったり!懐かしくて美味しくて喜ばれる都内の逸品6選
2019.06.30
メディア初公開!都心から60分の大人キャンプは、空間も食事も最高を極めていた!
2019.04.14
華やかな「おはぎ」は春スイーツの決定版!見た目も味も最高な人気店!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.04.26
【ご報告】
ヒモ同然だった元カレが、司法試験に合格。生まれ変わった彼から差し出された、封筒の中身は…
2023.05.05
甘いひとくち〜凛子のスイーツ探訪記〜
「ちょっと休んでくるね…」休日デートの途中、31歳女が涙をこらえて彼氏から逃げたワケ
2023.04.23
男と女の答えあわせ【A】
女性の家で目を覚ました瞬間に、慌てて帰った男。部屋でうっかり見えてしまったモノに驚愕し…
2023.05.14
ハワイに憧れて
離婚して10年経っても、元妻に会い続ける男。不審に思った現妻が、夫を問いただすと…
2023.04.22
男と女の答えあわせ【Q】
3度目のデートでキス。「付き合おう」と言って家まで来たのに、翌朝に男が慌てて帰った理由
2023.04.28
スモールワールド~上流階級の社会~
「花嫁は彼のこと、好きじゃなさそう」結婚式に出席した無邪気な女子が、そう思った理由とは…
2023.05.09
二世お受験物語
名門校卒だと知られた途端、教室のママ友たちの「見る目」が変わり…。“二世受験”の苦悩
2023.05.16
AM9時、六本木のカフェで
カフェで堂々と別れ話をするカップルに遭遇。思わず聞き耳を立てた女が、恥ずかしさに頬を赤らめたワケ
2023.04.27
許さない女、許す男
離婚から1年。男が初めて別れを後悔した、元妻からのLINEの中身とは?
2023.05.04
嘘
嘘:計画通り“医者”を捕まえた32歳女。しかし婚約直後、知りたくなかった彼の本性に触れ…
この記事へのコメント