和菓子と思いきや、まさかの「かまぼこ」のトラップ！ホムパにいかが？

目指したのは京都の伝統和菓子を超えるもの

『里の秋』は、かまぼこ技能士がひとつひとつ丁寧に手づくりしたもの。秋の味覚の栗・キノコ・柿などをモチーフにした、見た目はまるで和菓子のようなかまぼこだ。

なかでもひと際存在感を放っているのが「栗」。リアルさを惹きたてる“いが”を表現するために、職人が選んだ素材が、なんと茶そうめん！
もともと緑色の茶そうめんを揚げることによって“いが”と同じ茶色になるという。
自然と同じ原理が正解だったということか。

この茶そうめんでつくった“いが”を職人の手で丁寧にかまぼこにまぶし、本物の栗のような形がつくられています。
柿、もみじ、キノコも全て職人の手づくり。その手間を考えると限定数販売なのも当たり前。

素材は上級グレードのすり身のみ。

パッと見の驚きだけではない。こちらのかまぼこは、最上級のすり身を使用。魚の旨みが引き出され、上品な味わい。

何かと家族や友人で集まることも多いこの季節。お月見や、運動会のお弁当、お招きいただいた際の手土産など、大活躍してくれそうな逸品だ。
無くなり次第終了とのこと！気になる人は、お早めにどうぞ。

■商品概要

＊『里の秋』2,376円（税込）
単品内容：栗2個、柿3個、キノコ4個、もみじ4個
＊その他、通常の人気商品と合わせた二段重もある。
　・もみじセット／お月見セット
＊販売期間：～10/25（日）まで。通販は10/22（木）予約分まで。
ただし予定数が完売になり次第販売終了。
詳細は、こちらから
阿部蒲鉾店オンラインショップ：http://www.abekama.co.jp/shop/