2016.09.16
ワインとの相性も抜群の、豚のシャトーブリアン
内もも（200g）
しゃぶしゃぶ 黒毛和牛霜降り（￥3,800）はうどん付き。
仔牛のロースト（500g）。ふたりで500gも案外軽い。
ヒレステーキ（150g）
しゃぶ焼き、ほか盛り合わせなど
厚切りの内ハラミ
一押しはちょっといいコース（￥8,300）、写真はヒレ
主菜に最適な牛頬肉のマデラワイン煮込み。季節などによりメニューは異なる。写真は一例
ポークソテー
梅豚しゃぶしゃぶ（1人前 ￥2,500 白菜などの野菜付）
ランチ限定のポークジンジャー（￥950）
ポルケッタ
細かなサシが入った“やみ豚”を使用した豚テキ
ぼんじり、手羽、レバー
地鶏水炊き（1人前 ￥2,100）。〆にはちゃんぽんや雑炊を用意
せせりのほか、はちきん地鶏を使った焼鳥
半生ハンバーグのほか牛の各部位の炭焼きもある
骨付仔羊のココット焼き。季節などによりメニューは異なる。写真は一例
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