人気ビストロ『Gyoran gyoran』が八丁堀へ移転し『Brasserie Gyoran 』へ!

  • 「フランス ドンブ産カエルのプロヴァンス風」¥2,700。いずれも、フランス料理の伝統に則った伝統的な手法を用いて作られている

  • ホロホロとした食感の「カッスーレ鴨のコンフィ」¥2,700

  • 濃厚な味わいを感じる「冷製フォアグラの赤ワイン煮 インゲンのサラダ添え」¥1,900

  • 写真の料理に好相性の、ブルゴーニュの白と南西部の赤。ワインはボトル¥4,000~

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