2016.09.12
「プライム リブアイステーキ」500g。トマトやホースラディッシュを使った特製のステーキソースも用意
「プライムリブ」（ロウリーカット）。カットは5種類。通常付け合わせはマッシュドポテト
「U.S アンガス牛 リブロースステーキ」写真は400g
「リブアイステーキ」。メキシコ産牛肉はアメリカ、豪州、NZに次ぐ輸入量
「US産プライムグレインフェッド牛 リブアイ」300g。ソースは約9種。写真は赤ワインソース
「骨付きリブロースのロースト ポンヌフと季節の野菜」（2人前から）。食前に豪快なフランベを披露し、客前で切り分ける
「カウボーイ」400g（2人前）
「リブアイ 16-OUNCE」450g。フレッシュバターのソースが香ばしい
「リブアイステーキ骨付」（岡山・蒜山）600g。時期によっては北海道の自社牧場、群馬県神津牧場のジャージー牛を使用する。系列店のVIRONのローズマリーブレッドがセットになっている
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